Značka rychlovka

Jesenné cícerové variácie

Tradičná arabská špecialita hummus je dôkazom, že najchutnejšie jedlá sú častokrát na prípravu najjednoduchšie. Stačí pár kvalitných ingrediencií a nezameniteľná chuť vás dostane. Trochu som ešte experimentoval a vytestoval som pre vás aj cviklovú a tekvicovú verziu.

15-minútová kokosová karí polievka s ryžovými rezancami

Ako už dobre viete, som veľkým fanúšikom ázijskej kuchyne. Nielen, že kombináciou zopár zaujímavých ingrediencií dostanete nádherné gastronomické kreácie, ale aj vďaka spôsobom prípravy máte plnohodnotné jedlo rýchlo na tanieri. Veď čo môže byť lepšie, ako si po celom dni za pätnásť minút doma doslova vyčariť lahodnú večeru?

Nasi Lemak – tradičná malajská špecialita

Nasi Lemak je v Malajzii považované za národné jedlo, pričom ide o krásne jednoduchú ryžu servírovanú s poriadne štipľavou omáčkou Sambal. Lahodnosť ryže spočíva v tom, že sa uvarí v kokosovom mlieku a takto je už sama o sebe úplne dokonalá. 

Škoricové rolky plnené mandľovým maslom

Prepadol som mandľovému šialenstvu! Možno to poznáte keď vám do rany príde ingrediencia, ktorá vám strašne zachuti a začnete s ňou experimentovať všade kde sa len dá. Tentokrát sme rolovali ….

Letný špeciál: paradajky plnené tuniakom

Expresná chuťovka, ktorá sa v tomto teple mení na plnohodnotnú večeru. V lete si vďaka domácej úrode, trhom či dovezenej debničke nemáme problém dať väčšie množstvo zeleniny a v čase horúčav máte isto aj vy svoj apetít na uzde. Ak nemáte chuť na šťavnaté steaky či iné mäsité záležitosti, vyskúšajte moju špecialitku,…

Grilovaný losos s avokádovou salsou

Počas horúceho leta niet nad dobrú rybu. V našich končinách môže byť práve kvalitný losos spoľahlivou voľbou nie len ako zdroj bielkovín, ale oveľa viac omega-3 mastných kyselín, ktoré sú pre organizmus kritické. Ako extra bonus pridajte koriander, limetku, chilli a lahodné avokádo a užite si váš malý gastro festival.

3 rýchle a zdravé sladkosti ku káve

Striedmosť v stravovaní a vhodne zostavený jedálniček nemusí byť vôbec o obmedzovaní! Práve naopak, veď kvalita a správny výber surovín zohrávajú v životospráve dôležité miesto. Pri adekvátne zvolených ingredienciách si takto viete občas aj zamaškrtiť na zdravých sladkostiach, bez zbytočného zaťaženia trávenia či priberania na hmotnosti. A keďže som presvedčený, že kvalitné jedlo mení…

Šikovný cícerový šalát do skla

V čase letných horúčav sa mi často stáva, že cez deň nemám veľký hlad a čas na jedlo príde až večer, kedy si rád pochutím aj na poriadnom kuse mäsa. Ak sa chcem najesť počas dňa, volím niečo ľahšie, napríklad aj v podobe šalátu. Pri vhodnom vyskladaní surovín dokáže byť aj…

MCT smoothies recepty

Hravé, farebné, zeleninové, či s ovocím, smoothies vám vedia spraviť deň… Sú jednoduché na prípravu a vďaka variabilnosti surovín vás fakt neomrzia. Ak to nepreženiete s cukrom a zároveň ich obohatíte o MCT tuky, vaše telo sa vám poďakuje hneď zrána. Čo ste dnes mali na raňajky vy?

Pikantna omacka recept Dusan Plichta

Pikantná omáčka Chimichurri

Keďže nám čoskoro začne čas letných grilovačiek, pripravili sme si pre vás spestrenie v podobe pikantnej omáčky s exotickým názvom, na ktorú vám však v pohode stačia bežne dostupné ingrediencie. Veď kto už dnes nemá v obľube voňavý zelený koriander, alebo jeho európsku variantu – petržlen? Túto pôvodom argentínsku špecialitu…