hummus

Jesenné cícerové variácie

Tradičná arabská špecialita hummus je dôkazom, že najchutnejšie jedlá sú častokrát na prípravu najjednoduchšie. Stačí pár kvalitných ingrediencií a nezameniteľná chuť vás dostane. Trochu som ešte experimentoval a vytestoval som pre vás aj cviklovú a tekvicovú verziu.

Klasický hummus vám v chladničke vydrží minimálne týždeň, avšak s pridaním zeleniny radšej odporúčam zjesť do 2-3 dní. Cviklový hummus parádne ladí s rozmarínom, tekvicový zasa s rímskou rascou. Keď si vopred upečiete zeleninu, tak máte túto cícerovú delikatesu hotovú za 5 minút!

Ingrediencie

  • uvarený cícer 200 g (alebo prepláchnutý cícer z 1 konzervy)
  • tahini (sezamová pasta) 4 PL
  • očistený cesnak 1-2 strúčiky
  • citrónová šťava 2 PL
  • morská soľ
  • olivový olej
  • tekvicové pyré 1/2 hrnčeka
  • rímska rasca
  • pečená alebo uvarená cvikla 
  • mletá červená paprika, petržlen na ozdobu

Postup

  1. Uvarený cícer dohladka vymiešame ponorným mixérom.
  2. Pridáme tahini, pretlačený cesnak, šťavu z citróna, morskú soľ.
  3. Servírujeme preliaty olivovým olejom, podľa chuti aj posypaný červenou paprikou a petržlenom.

Pre cviklovú verziu pridáme rozmixovanú červenú repu a ozdobíme rozmarínom. 

Alebo pridáme do základnej verzie tekvicové pyré a štipku rímskej rasce.

DSCN7716

 

Ak nechcete aby vám ušli nové recepty, tak sa prihláste pre odber. Viac receptov nájdete vždy na blogu alebo v mojej knihe Top 10 svetových receptov.

rsz_kniha_obal

Category: Svetové recepty

Tags:

2 comments

    1. Je to taky dobry standard…Maslo, smotana, tvaroh a plnotucne mlieko celkom v pohode…Ale neje to farmarska kvalita…predstavme si ze sa na semafore nachadzame na orandzovej a smerom k zelenej ? Ostatne tavene syry a crievka to uz mne nesedi…
      Ale tie plnotucne veci minimalne spracovane oki

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

powerlogy-brochure-book-small

Zadajte váš email a získajte E-Book s receptami a inšpiráciami pre vylepšenú životostrávu...

Už je nás viac ako 10 000. Pridajte sa aj vy do širenia povedomia o pozitívnom vplyve správneho jedla na naše zdravie a výkon.

E-Book vám príde o chvíľu na zadanú emailovú adresu. Ak správu nedostanete do 10 minút, skontrolujte prosím priečinok spam a zmente označenie tejto správy zo "spam" na "prijaté", aby sa vám prípadné ďalšie dôležité správy od nás už zbytočne nefiltrovali. Ak by vám správa neprišla, napíšete mi na dusan@dusanplichta.com a dáme to do poriadku.

Staršie príspevky:
paleo lievance
Paleo tekvicové lievance

Aj keď je medzi nami čoraz viac ľudí, ktorí si kontrolujú príjem lepku a cukru, asi mi dáte za pravdu,...

Zavrieť