DSCN6886

Grilovaný losos s avokádovou salsou

Počas horúceho leta niet nad dobrú rybu. V našich končinách môže byť práve kvalitný losos spoľahlivou voľbou nie len ako zdroj bielkovín, ale oveľa viac omega-3 mastných kyselín, ktoré sú pre organizmus kritické. Ako extra bonus pridajte koriander, limetku, chilli a lahodné avokádo a užite si váš malý gastro festival.

Losos s rímskou rascou a paprikou vás dostane do úplne nového vnímania chuti 

Čas prípravy: 10 min.                    Množstvo: 2 porcie

Čas varenia: 5 min.                        Celkový čas: 15 min.

grilled salmonIngrediencie         

  • čerstvý losos, 2 porcie
  • olivový olej 1 PL
  • soľ 1ČL
  • rímska rasca 1ČL
  • červená paprika 1 ČL
  • sušená cibuľa 1 ČL
  • chilli 1/2 ČL
  • čierne korenie 1ČL

Na avokádovú salsu:

  • 1 avokádo, posekané
  • cibuľa menšia, 1/2 ks
  • šťava z 1 limetky
  • čerstvý koriander 2 PL
  • soľ

Príprava 

  1. Zmiešame soľ, chilli, rímsku rascu, papriku, cibuľu a čierne korenie s olivovým olejom a lososa naAvokado salsapacujeme.
  2. Necháme zachladiť pár minút v chladničke.
  3. V mise vymiešame posekané avokádo, cibuľu, limetkovú šťavu a soľ, necháme vychladiť.
  4. Na panvici alebo grile pripravíme lososa – grilujeme sprudšia z oboch strán, spolu asi 4-5 minút.
  5. Na lososa uložíme avokádovu salsu a podávame. 

Tip: Koriandrom do salsy nešetrite, s limetkovou šťavou sa chute vyvážia. Nezabúdajte, že posekať treba aj stonky, v ktorých je ukrytá sila enzýmov a extra dávka šťavnatosti.

DSCN6881

Viac receptov aj s podrobným popisom fyziologického vplyvu na organizmus nájdete v mojej knihe TU
TOP_10_book cover

Ak vás zaujali informácie a myslíte, že stojí za to zdieľať ich s vašimi známymi, neváhajte im pomôcť zorientovať sa súčasnej životospráve. Motivujte vaše okolie vlastným príkladom k odoberaniu noviniek, ktoré vám naozaj môžu pomôcť k zlepšeniu vášho výkonu a zdravia.  

Category: Svetové recepty

Tags:

One comment

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

powerlogy-brochure-book-small

Zadajte váš email a získajte E-Book s receptami a inšpiráciami pre vylepšenú životostrávu...

Už je nás viac ako 10 000. Pridajte sa aj vy do širenia povedomia o pozitívnom vplyve správneho jedla na naše zdravie a výkon.

E-Book vám príde o chvíľu na zadanú emailovú adresu. Ak správu nedostanete do 10 minút, skontrolujte prosím priečinok spam a zmente označenie tejto správy zo "spam" na "prijaté", aby sa vám prípadné ďalšie dôležité správy od nás už zbytočne nefiltrovali. Ak by vám správa neprišla, napíšete mi na dusan@dusanplichta.com a dáme to do poriadku.

Staršie príspevky:
headline 1
Konferencia TEDxBratislava a hrdinovia, z ktorých som dostal zimomriavky…

Júlová sobota strávená v Slovenskom národnom divadle. Životné príbehy, interdisciplinárne debaty a inšpirácie do každodenného života, ktorý nám ponúka skvelé...

Zavrieť