Značka mexiko

Raňajkové burrito

Nielen drevorubač potrebuje silné raňajky! Ak chcete začať deň poctivým jedlom, alebo si ozvláštniť víkendové ráno, inšpirujte sa mexickou kuchyňou. Tento recept je skvelým spôsobom využitia zvyškov mletého mäsa, ako sa to stalo napríklad mne pri príprave omáčky bolognese, a zároveň správne naštartuje váš deň aj trávenie použitím vybraných korenín.

Grilovaná zeleninová quesadilla s kozím syrom a pestom

Po vyše týždni sviatkovania a hodovania všetkým padne vhod odľahčenie od vianočných či silvestrovských dobrôt. Ak ste však správne uplatnili princípy sviatočného stravovania, pohľad do zrkadla nás nemôže nemilo prekvapiť. Ak sme aj niečo nabrali, tak to vôbec nevadí, pretože postupným návratom k správnym kombináciám sme čoskoro opäť vo forme. 

Limetkový exotický cheesecake z Mexika

Tento víkend prekvapte svoju rodinu, či priateľov netradičným dezertom s nádychom exotiky z Mexika. Ku víkendovej káve nemôže chýbať dezert a práve tento bezlepkový recept je ideálnou voľbou ako zhrešiť a dopriať si niečo sladké pod zub bez akýchkoľvek výčitok. Najlepšie na tom je, že si doprajete nielen potešenie, ale…

Šťavnaté power „enchiladas“ z Mexika

Inšpirujte sa super zdravou a sviežou mexickou kuchyňou a vyskúšajte šťavnaté „enchiladas“. Ako ste už iste postrehli, mexická kuchyňa je tou, z ktorej čerpám asi najviac inšpirácií. V prvom rade je to najmä preto, že kompozícia jedál je vo väčšine prípadov výborne vyvážená a poskytuje adekvátnu hormonálnu odpoveď organizmu. Na druhej strane je táto kuchyňa…

Kurací „Fajita“ šalát z juhovýchodu USA

Môže nás americká kuchyňa prekvapiť niečím zdravým? Americká kuchyňa nás skôr straší nezdravými jedlami namiesto toho, aby nám ukázala svoje skryté krásy. Z pohľadu kvality ma oslovil najmä juhovýchod USA, kde môžeme výrazne cítiť vplyv mexickej kuchyne, pričom sa v regióne chová dostatok kvalitného dobytka a hydiny, a tak je…

Avokádová veľkonočná torta z Mexika

Naservírujte na veľkonočný stôl aj nezvyčajný dezert, ktorý si vďaka jeho nízkej obtiažnosti pripravíte veľmi jednoducho a rýchlo. Torta nás poteší nielen svojou chuťou, ale najmä aj tým, že je zdravá, a to vďaka tomu, že sme pridali zdravé tuky a ubrali cukor, čím sme zlepšili pomer makroživín. Avokádo dezertu…

Hovädzie na mexický spôsob

Hovädzie na mexický spôsob so zeleninou

Vyskúšajte aj obmenu klasického mexického „Chili con carné“, pridajte pravé kakao a odhaľte čaro zdravej lokálnej mexickej kuchyne. Hovädzie na mexický spôsob. Ak sledujete môj blog, tak už určite viete, že moje inšpirácie z mexickej kuchyne sú nielen štipľavé, ale aj zložené tak, aby predovšetkým zabezpečili tú najlepšiu výživu a…

mexicke ranajky

Mexické raňajky – Najzdravšie vajíčka

Vedeli ste, že vajcia sú tými najzdravšími raňajkami, aké si môžete dopriať?

Obzvlášť, ak sú vaše vajíčka zo sliepok, ktoré behajú voľne vo výbehu, nájdete v nich tie najlepšie omega-3 mastné kyseliny, ktoré Vám dajú v kombinácii spolu s avokádom skutočnú energiu na celé dopoludnie. Aký je však ten najlepší spôsob prípravy vajíčok, aby sme z nich získali dostatok energie?

Energicky po mexicky

Nie veľa ľudí vie, že mexická kuchyňa patrí medzi jednu z najzdravších na svete! Vďačí za to najmä tomu, že využíva veľa čerstvých surovín, nízko koncentrovaných sacharidov (strukoviny, zelenina…), korenie, ktoré podporuje detoxikáciu organizmu (oregáno, koriander) , zrýchľuje metabolizmus (čili) a stabilizuje cukor v krvi (škorica). Navyše sú jedlá tejto…