limetkovy cheescake

Limetkový exotický cheesecake z Mexika

Tento víkend prekvapte svoju rodinu, či priateľov netradičným dezertom s nádychom exotiky z Mexika.

Ku víkendovej káve nemôže chýbať dezert a práve tento bezlepkový recept je ideálnou voľbou ako zhrešiť a dopriať si niečo sladké pod zub bez akýchkoľvek výčitok. Najlepšie na tom je, že si doprajete nielen potešenie, ale aj zdravé kvalitné tuky vo forme mandlí, či kokosu. A navyše, jeho príprava je veľmi jednoduchá a prebieha bez pečenia.

Ingrediencie

Cesto

  • Mandle – 1 šálka 
  • Datle – 4 veľké vykôstkované kúsky
  • Morská soľ – štipka

Plnka

  • Kokosový olej 6 PL
  • Makadamové orechy – 1 a pol šálky
  • Mandľové mlieko – 1/2 šálky
  • Limetkový džús – 1/2 šálky
  • Javorový sirup 6 PL

Poleva

Postup

  1. Začnem prípravou cesta tak, že mandle, datle a morskú soľ vložím do mixéra a miešam, až kým nevznikne lepkavá hmota. Korpus utľapkám rukou alebo lyžicou na dno tortovej formy a nechám ho následne stuhnúť v mrazničke.  
  2. Na prípravu plnky zmiešam všetky “plnkové” ingrediencie v mixéri do hladka.
  3. Na vychladnuté cesto vrstvím plnku a nechám ho stuhnúť ďalšie cca 2-3 hodiny.
  4. Polevu pripravím z kokosového mlieka (necháme ho predtým celú noc schladiť), ktoré osladím podľa chuti vanilkovým extraktom a kokosovým cukrom. Spolu to vyšľahám, až kým vznikne hustý krém.
  5. Cheescake ozdobím kokosovým krémom, rozdrvenými orechami, nastrúhaným orechom, limetkovou kôrou alebo kúskami limetky.

Tip: Cheescake vyberieme z mrazničky keď stuhne a necháme ho pri izbovej teplote max. 5-10 minút trošku odmrznúť. Môžete si pripraviť aj čokoládové cesto, jednoducho len pridáte 2 ČL pravého kakaa do korpusovej zmesi.

Viete si predstaviť power koláč bez kvalitnej kávy?

Aby bol Váš gastronomický zážitok kompletný, doprajte si k tomuto dezertu aj poriadnu kávu, odporúčam Vám našu komplexnú a intenzívnu zmes POWER COFFEE Organic Espresso. Môžete si ju pripraviť aj v domácej mokke, či vietnamskom prekvapkávači, len si ju najprv nameľte  o niečo hrubšie.

MC_141104_plichta_cafe_2931

DPBLOGbanner_1 

Category: Svetové recepty

Tags:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

powerlogy-brochure-book-small

Zadajte váš email a získajte E-Book s receptami a inšpiráciami pre vylepšenú životostrávu...

Už je nás viac ako 10 000. Pridajte sa aj vy do širenia povedomia o pozitívnom vplyve správneho jedla na naše zdravie a výkon.

E-Book vám príde o chvíľu na zadanú emailovú adresu. Ak správu nedostanete do 10 minút, skontrolujte prosím priečinok spam a zmente označenie tejto správy zo "spam" na "prijaté", aby sa vám prípadné ďalšie dôležité správy od nás už zbytočne nefiltrovali. Ak by vám správa neprišla, napíšete mi na dusan@dusanplichta.com a dáme to do poriadku.

Staršie príspevky:
IMG_0933 1edited
Kanadské lososové fašírky pre šikovný rybací obed

Zabudnite na chvíľu na tradičné bravčové fašírky plné strúhanky a vyskúšajte si ľahšiu a vhodnejšiu lososovú variantu. Kanaďania sú národom, ktorý skonzumuje...

Zavrieť