Značka on-budget

3 tipy ako využiť pohánkovú múku a zbaviť sa lepku

Aj keď sa toho o škodlivosti sacharidov popísalo veľa, je dobré si uvedomiť, že na naše zdravie má zlý vplyv hlavne ich nesprávny výber a príprava. Bohužiaľ, ešte stále je u väčšiny Slovákov zakorenená predstava stravovania štýlom “hlavne nech je toho hojne a nestojí to veľa”. Či už ide o domáce…

Bravčové kotlety glazované jablkovým cidrom

Radosť z grilovania môžete zažiť aj v teplej jeseni. Čo tak využiť sezónne plody a na gril okrem mäsa uložiť aj hrušky, jablká, či kúsky tekvice? Možno to znie trochu nezvyčajne, ale nedajte sa strhnúť klasikou a budete prekvapení, ako ľahko objavíte skvelé nové kombinácie. Je len na vás, či budete grilovať na uhlí…

Tuniak 3v1 – šalát, dip a jednohubky

Ak pravidelne skúšate recepty z môjho blogu, tak dobre viete, že rád kombinujem nutrične hodnotné potraviny pre cielený efekt na metabolizmus. Keďže variť začínate už vlastne v obchode, je dobré zamyslieť sa nad obsahom nákupného košíka a zobrať domov radšej menej, ale výživných potravín, ktoré potom viete šikovne spojiť. A…

Tuniakový burger s čerstvým koriandrom

Nebudeme si klamať, keď si povieme, že taký dobrý pravý burger nikdy nie je zlý. Neviem ako vy, ale ja som zástanca zážitku z jedla a hoci občas dokážem hladovať, o to viac sa potom teším na poriadnu odmenu. Aj keď najlepší býva burger z pravého poctivého hovädzieho chovu, ani…

Kanadské lososové fašírky pre šikovný rybací obed

Zabudnite na chvíľu na tradičné bravčové fašírky plné strúhanky a vyskúšajte si ľahšiu a vhodnejšiu lososovú variantu. Kanaďania sú národom, ktorý skonzumuje kvantá lososieho mäsa. Napríklad, u inuitských menšín, ktorých strava je založená na lososom mäse a tuku, výskum jasne potvrdil pozitívny efekt tohto jedla na ich zdravie. Dokonca o tomto tukovom paradoxe natočili aj…

Gurmánske raňajky pre silu na celé dopoludnie

Mnohí už vieme, že vajíčka sú jednou z najlepších možností raňajok. Vedeli ste však, že najlepšou prípravou je vhadzovanie do horúcej vody, tak že vám žĺtko ostane neprevarené? Keď si tak totiž zabezpečíme kvalitné domáce vajcia, tak dostaneme skutočne výživovú bombu vo forme minerálov, vitamínov no hlavne omega-3 mastných kyselín,…

Domáca klobása s kyslou kapustou a tajnou ingredienciou

Vedeli ste, že ak marinujete mäso v pive, tak z neho dostanete všetky neželané toxíny? Správnym využitím sa tak pivo môže stať vaším tajným tromfom. Dôležité je však pivom marinovať a nie zapíjať :-). Áno, klobása nemusí byť vôbec na škodu, ak máme dobrý zdroj. Rovnako ako bravčová masť, ktorá…

Power hermelín s fazuľovými luskami a šampiňónmi

Nechce sa Vám tento víkend variť? Nevadí, máme pre vás skvelú náhradu. Stačí len bleskovo opiecť syr na panvici, k tomu orestovať zeleninu a skvelý obed máte na tanieri za dvadsať minút.

Vajíčkové muffiny bez múky so slaninou a zeleninou

Vajíčkové mufiny bez múky a lepku v talianskom štýle

Ako spraviť z domácich vajec a zeleniny zdravý a sýty obed s gurmánskym zážitkom? Muffiny si spájame so sladkým potešením, ktoré bohužiaľ nie je to najvhodnejšie pre naše zdravie a pre adekvátnu výživu. Už raz sme vám ukázali, že muffinov sa netreba báť, pretože správne pripravené a v kombinácii s…

Kurací „Fajita“ šalát z juhovýchodu USA

Môže nás americká kuchyňa prekvapiť niečím zdravým? Americká kuchyňa nás skôr straší nezdravými jedlami namiesto toho, aby nám ukázala svoje skryté krásy. Z pohľadu kvality ma oslovil najmä juhovýchod USA, kde môžeme výrazne cítiť vplyv mexickej kuchyne, pričom sa v regióne chová dostatok kvalitného dobytka a hydiny, a tak je…