Minulý týždeň som strávil v Kodani hľadaním severských inšpirácií pre design menu našej novej kaviarne Powerlogy Space&Coffee a účasťou na Nordic Organic Fair Expo 2018 v Malmo. Švédske Expo je jednou z najprogresívnejších výstav v zmysle zdravého jedla a budúcnosti vývoja potravinárskych produktov. Načerpal som nie len skvelú inšpiráciu, ale…
Po Banskej Štiavnici som tentokrát zavítal na Liptov, ktorý považujem za jeden z najprogresívnejších regiónov, čo sa týka rozvoja turistického ruchu. Zlepšujú sa aj služby, na ktoré sa tak radi sťažujeme. Tak pre vás vyberám miesta, kde to podľa mňa stojí za to zažiť a kde dostanete viac ako bežný priemer. Vybral…
Milujem poznávanie nových miest, gastronómiu a športové vyžitie. Asi nie som sám a tak s vami zdieľam moje potulky po Slovensku. Miesta a zážitky vyberám podľa svojho gusta a povaľači, alebo domasedi si asi neprídu na svoje. Avšak, tí ktorí hľadáte miesta, kde si to naozaj užijete aktívne, že vám…
Chorvátsko, Sicília, Sardínia, Korzika, Španielsko, Francúzsko, Grécko, Turecko… A čo exotické destinácie juhovýchodnej Ázie, alebo gastronomické kraje ako Baskitsko, či Toskánsko? Toľko krásnych miest, kde je jedlo nie len úžasným gastro zážitkom, ale aj inšpiráciou do vylepšenia vlastnej kuchyne. Čo však s dilemou priberania a negatívneho podovolenkového pocitu z večerného prežierania? Je vôbec možné…
Leto sa nezadržateľné blíži a mnoho ľudí, dokonca aj chlapov, už špekuluje nad rýchlym riešením svojho brucha, či zadku. Veď nikto sa za seba nechce hanbiť a plavky ťažko skryjú to, čo oblek, či šikovný čierny kostým. Možno niektorých sklamem, ale super rýchle a radikálne riešenia podľa mňa neexistujú. Na druhej strane,…
Snívate o exotike, surfingu, či potápaní, ale myslíte si, že na to treba veľa peňazí? Radi objavujete tajné neturistické miesta a chcete sa ponoriť do života miestnych obyvateľov? Aj vás už prestali baviť komfortné hotely a stereotyp Chorvátska, Talianska, či Turecka? Objavte čaro dobrodružného cestovania, ktoré je nielen o nezabudnuteľných…
Ako by mohol vyzerať agroturizmus na Slovensku Život špičkovo organizovanej kávovníkovej plantáže Vzdelávací program “From seed to cup” a nečakané odhalenia Tajomstvá organickej kávy a spolupráca s Brazíliou v oblasti vzdelávania
Epizóda 1: Sao Paolo, top kaviarne a prístav Santos Keď sa na Slovensku spomenie slovo Brazília, väčšine z nás napadne futbal, samba, karneval v Rio de Janeiro, či Amazonka. Aj keď som veľkým fanúšikom futbalu a určite rád by som zažil Majstrovstvá sveta v tejto latinskoamerickej krajine, musím však priznať,…
Pozrime sa teda na Top 7 gastronomických zážitkov, ktoré nás postretli pri našich cestách regiónom Baskicka, očarili nás svojou atmosférou či nadchli nepoznanou chuťou.
Keď som sa tak zamýšľal, kde by som mohol prežiť pre mňa ideálnu dovolenku, vzhľadom na záujem neustále spoznávať nové jedlá, skúšať nové kombinácie a priniesť Vám nové inšpirácie svetovej kuchyne, tak už po krátkom rozmýšľaní padla moja voľba jednoznačne na Baskitsko, skrytý poklad Španielska.
