Značka powerfood

Trendy zdravého jedla budúcnosti Nordic Fair Expo 2018

Minulý týždeň som strávil v Kodani hľadaním severských inšpirácií pre design menu našej novej kaviarne Powerlogy Space&Coffee a účasťou na Nordic Organic Fair Expo 2018 v Malmo. Švédske Expo je jednou z najprogresívnejších výstav v zmysle zdravého jedla a budúcnosti vývoja potravinárskych produktov. Načerpal som nie len skvelú inšpiráciu, ale…

Domáce „Twix“ tyčinky kvalitného zloženia

Nový recept na kultové karamelovo chrumkavé tyčinky, ktoré poznáme z detstva. Avšak s jedným, myslím, že celkom podstatným rozdielom. Rozdielom v zložení, ktorý je práve najväčší problémom konvenčných sladkostí. 

Mikulášske sladkosti v Power štýle. Nie len pre deti!

Chcete dopriať ďeťom niečo sladké, zaujímavé, ale dobre viete, že bežné sladkosti nebudú asi to „pravé orechové“. Sám mám 1,5 ročné dieťa a je mi jasné, že to so zdravými raňajkami, či sladkosťami pre deti nie je len tak. Avšak, som presvedčený, že keď použijeme trošku kreativity, tak sa vždy…

3 overené prístupy pre jedlo pred tréningom

Kto pravidelne športuje, tak dobre vie, že na jedle pred tréningom záleží! Ak nechcete trénovať bez efektu,  alebo celý tréning bojovať s trávením a záťažou, potrebujete vedieť ako na to. Ešte viac však si však potrebujete indviduálne vybrať, čo vám sedí. Každý z nás je iný a kým jednému trávi…

Čokoládovo mandľový Power brownie bez múky

Brownie koláče sú premňa asi topka. Rýchla príprava, šťavnatosť, dobrá skladovateľnosť a veľmi veľa možnosti variácii. Vyberám vám môj overený recept na bezlepkový brownie, ktorý detailne učim aj na novom kurze varenia. Ak sa vám žiada na vrch ešte nejaká poleva, alebo „icing“, tak odporúčam len potrieť s mascarpone, pravou…

Spoznajte originálne maslo Ghee a využite všetky jeho benefity

Pravdepodobne ste sa už stretli s prepusteným maslom, inak zvaným aj Ghí (Ghee), ktoré môže byť výborným zdrojom dobrého tuku v domácnosti. Vedeli ste však, že je jedným z najlepšie stráviteľných tukov pre ľudí s intoletanciou na laktózu, alebo kaseín? Navyše, vďaka ghee môžete prispieť k hojeniu podráždeného žalúdka, zlepšiť trávenie tukov a zabezpečiť telu…

MCT smoothies recepty

Hravé, farebné, zeleninové, či s ovocím, smoothies vám vedia spraviť deň… Sú jednoduché na prípravu a vďaka variabilnosti surovín vás fakt neomrzia. Ak to nepreženiete s cukrom a zároveň ich obohatíte o MCT tuky, vaše telo sa vám poďakuje hneď zrána. Čo ste dnes mali na raňajky vy?

Tekvicové muffiny s čerstvým syrom

Zameňme sladké za slané a menej múčne „muffiny“ s prekvapujúco zaujímavou chuťou.  Keď sa povie tekvica, tak sa mnohí zľakneme, pretože sa nám vynoria spomienky z detstva na nie príliš lákavý prívarok. Ale čo ak tá tekvica nie je až tak zlá? Sám som dlho neveril, no po gastronomických potulkách Austráliou som…

Efektívna „Wok“ večera aj do slovenskej domácnosti

Neviem, ako vám, ale mne sa v rámci POWER životného štýlu a celodenného nasadenia často stáva, že prídem domov až neskoro večer a najradšej by som dostal svoju večeru  priamo pod nos. Áno, súhlasím, že problémom pre mnohých je čas a varenie plnohodnotnej teplej večere je ťažká utópia. Bohužiaľ, často…