Category Svetové recepty

3 triky ako využiť kokosové maslo v recepte

Realita je taká, že občas sa žiada aj najaká tá sladkosť. Nehovoriac už ani o tom keď máte deti. Darmo budeme nejaký čas bojovať a vytvárať zákazy. Náš mozog na zákazoch nefunguje a tak je oveľa lepšie ho strategicky oklamať. Preto si pre moje sladkosti vyberám dobré tuky a vybrané…

3 avokádové recepty nielen na Veľkú noc

Čo robí väčšina ľudí na Veľkú noc? Klasiku! Zemiakový šalát, šunky, klobásy, hrudky, syrce, vajíčka… Ja však rád vymýšľam a hľadám spôsoby ako veci vylepšiť. Zdravo, chutne, zaujímavo. Čítajte ďalej, spoznajte hodnotu avokáda a inšpirujte sa vylepšenými receptami.

Lenka Mančíková a 3 klasické vianočné koláče bez lepku

Vianoce sa blížia a my už asi špekulujeme, čo dobré si napečieme. Na druhej strane sme však už trošku pokročilí konzumenti a dávno nás prestali baviť presladené koláče plné cukru či bielej múky. Osobne sa zamýšľam nad tým, že by som si mohol nejak šikovne „hacknúť“, alebo teda vylepšiť aj obľúbenú klasiku…

3 tipy ako využiť pohánkovú múku a zbaviť sa lepku

Aj keď sa toho o škodlivosti sacharidov popísalo veľa, je dobré si uvedomiť, že na naše zdravie má zlý vplyv hlavne ich nesprávny výber a príprava. Bohužiaľ, ešte stále je u väčšiny Slovákov zakorenená predstava stravovania štýlom “hlavne nech je toho hojne a nestojí to veľa”. Či už ide o domáce…

Tekvicovo-kokosové latte

Aj keď na kvalitné espresso nedám dopustiť a cez týždeň ho striedam najmä s Power Coffee special, počas víkendov si doprajem aj iné kávové špeciality. Tiež radi skúšate nezvyčajné kombinácie? Ak ste už ochutnali cappuccino s kokosovým mliekom, poďme s tekvicou o level chuti vyššie!

Cviklovo-cuketové „steaky“

Prečo zostať pri nudných zemiakových plackách? Otestujte nové kombinácie a skúste doma pripraviť zeleninovú verziu klasickej pochúťky, vďaka ktorej tanier ožije farbami a garantujem vám, že chutia parádne. K tomu trochu kyslej smotany, pohár dobrej žinčice a večera je na stole. Veď ani „mäsožravci“ predsa nemusia mať stále mäso! 🙂

Jesenné cícerové variácie

Tradičná arabská špecialita hummus je dôkazom, že najchutnejšie jedlá sú častokrát na prípravu najjednoduchšie. Stačí pár kvalitných ingrediencií a nezameniteľná chuť vás dostane. Trochu som ešte experimentoval a vytestoval som pre vás aj cviklovú a tekvicovú verziu.

Paleo tekvicové lievance

Aj keď je medzi nami čoraz viac ľudí, ktorí si kontrolujú príjem lepku a cukru, asi mi dáte za pravdu, že vzdať sladkého sa celkom nedá. Veď ani nemusíte! Dôležité je poznať správneho kombinácie a byť otvorení experimentom. Rýchle lievance zo škorice sme tu už mali, tentokrát som ale využil, že…

Bravčové kotlety glazované jablkovým cidrom

Radosť z grilovania môžete zažiť aj v teplej jeseni. Čo tak využiť sezónne plody a na gril okrem mäsa uložiť aj hrušky, jablká, či kúsky tekvice? Možno to znie trochu nezvyčajne, ale nedajte sa strhnúť klasikou a budete prekvapení, ako ľahko objavíte skvelé nové kombinácie. Je len na vás, či budete grilovať na uhlí…

Tuniak 3v1 – šalát, dip a jednohubky

Ak pravidelne skúšate recepty z môjho blogu, tak dobre viete, že rád kombinujem nutrične hodnotné potraviny pre cielený efekt na metabolizmus. Keďže variť začínate už vlastne v obchode, je dobré zamyslieť sa nad obsahom nákupného košíka a zobrať domov radšej menej, ale výživných potravín, ktoré potom viete šikovne spojiť. A…