Mandľové ryžové rezance s kurkumou a tempehom

Vyskúšajte večeru v štýle divočiny z Ázie. Vedeli ste, že soba rezence sú z pohánky a tá vôbec nie je definovaná ako obilie? Takéto rezance vás vôbec nezaťažia a sú bezlepkové. Čítajte ďalej a spoznajte ich rýchlu prípravu v kombinácii s wok zeleninou. Či už si vyberiete krevetky alebo „len“ morčacie a doplníte manďami, získate super rýchly znamenitý gastrozážitok.  

Efektívna gastro večera v znamení exotickej Ázie

Ak preferujete domácu klasiku, tentokrát si asi neprídete na svoje… Avšak ak radi cestujete a spoznávate nové chute a kombinácie, toto bude stáť za to. Vyskúšajte skombinovať lahodné 100% mandľové maslo Powerlogy na slano.  Je to veľmi jednoduché! Skombinujete to všetko v omáčke

Ingrediencie  

Čas prípravy: 10 min.  / Množstvo: 2 porcie    / Čas varenia: 10 min.   /   Celkový čas:  20 min.

Na omáčku s mandľovým maslom:

  • mandľové maslo 1/4 pohára
  • surový med 1 PL
  • štava z limeky 2ks
  • kurkuma, alebo aj mix kari korenie 1Pl
  • voda a čili podľa konzistencie a žiadanej štipľavosti
  • soľ

Ostatné suroviny:

  • ghee maslo, (powerlogy)
  • ryžové rezance 250 g, uvarené a vychladené
  • mrkva 1 ks, očistená a nakrájaná na spôsob julienne
  • červená cibuľa 1 ks, očistená a nakrájaná na spôsob julienne
  • sójové klíčky 200g
  • Koriander, alebo petržlen vňať
  • Udený tempeh 250g

Príprava 

  1. Všetky ingrediencie na omáčku si vymiešame a dochutíme aj čili podľa chuti
  2. Rozohrejeme panvicu a na strednom ohni 5-6 minút osmahneme tempeh na Ghee aj s 1/2 omáčky
  3. Prida’me ďalej zeleninu a krátko 3-4 minúty osmahneme všetko kľudne naraz. 
  4. Pridáme v horúcej vode na 3 minúty vymočené ryžové rezance a zvyšnú omáčku 
  5. Poriadne premiešame a dochutíme soľou , čerstvými ojovými klíčkami, vňaťou a limetkovou šťavou 
  6. Podávame 

Tip: Ak nemáte mandľové maslo, dá sa aj s arašidovým, alebo kešu. 

Viac info o kvalitných orechových maslách a krémoch ako alternatívam k nutella, a podobne nájdete na stránke Powelrogy. 

Vlož svoj email a my ti pošleme upozornenie hneď, ako vyjde nový článok. Takto budeš stále v obraze!

Kategória: Svetové recepty

Značky:

2 comments

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Staršie príspevky:
Naozaj musíme robiť kompromisy v chuti a funkčnosti?

Asi to poznáte, že mnoho potravín a produktov,  ktoré sa odporúčajú ako zdravé a funkčné, človeku extra nechutia! Typickým príkladom...

Zavrieť