140445

Mandľové soba rezance s cesnakovými krevetami

Vyskúšajte večeru v štýle divočiny z Ázie. Vedeli ste, že soba rezence sú z pohánky a tá vôbec nie je definovaná ako obilie? Takéto rezance vás vôbec nezaťažia a sú bezlepkové. Čítajte ďalej a spoznajte ich rýchlu prípravu v kombinácii s wok zeleninou. Či už si vyberiete krevetky alebo “len” morčacie a doplníte manďami, získate super rýchly znamenitý gastrozážitok.  

Efektívna gastro večera v znamení exotickej Ázie

Ak preferujete domácu klasiku, tentokrát si asi neprídete na svoje… Avšak ak radi cestujete a spoznávate nové chute a kombinácie, toto bude stáť za to. Vyskúšajte si pripraviť zaujímavú mandľovú omáčku z vlastného mandľového masla, ktoré využijete aj do ďalších snackov a jedál. Je to veľmi jednoduché! Posekáte mandle v procesore (mixéri), prilievate roztopené maslo, alebo kokosový olej a prisolíte s morskou soľou. O chuti tohto lahodného produktu sa vám bude ešte aj snívať 🙂

Čas prípravy: 10 min.                                      Množstvo: 2 porcie

Čas varenia: 10 min.                                        Celkový čas:  20 min.

Ingrediencie  

Na cesnakové krevety:       

  • kokosový olej 2 PL
  • krevety olúpané 8-10 ks
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ 1/4 PL
  • čierne korenie 1/4 ČL

Na omáčku s mandľovým maslom:

  • mandľové maslo 1/4 pohára
  • surový med 2 PL
  • ryžový vínny ocot 1 a 1/2 PL
  • sójová omáčka 1 PL
  • sézamový olej 2 ČL
  • voda a čili podľa konzistencie a žiadanej štipľavosti

Ostatné suroviny:

  • soba rezance 250 g, uvarené a vychladené
  • mrkva 1 ks, očistená a nakrájaná na spôsob julienne
  • uhorka 1 ks,  ošúpaná a nakrájaná ako mrkva
  • 3 kelové/ špenátové listy, nakrájané
  • čierny alebo obyčajný sezám 1 ČL, opražený na panvici 
  • opražené podrvené mandle 1 ČL 

Príprava 

  1. Cesnakové krevety: Všetky ingrediencie zmiešame v mise a marinujeme 30 minút.
  2. Rozohrejeme panvicu a na strednom ohni 5-6 minút opečieme krevety. Odložíme ich bokom.
  3. Na omáčku z mandľového masla: Všetky suroviny zmiešame v mise, kým sa celkom spoja a necháme zachladiť.
  4. Finiš: Vo veľkej mise zmiešame uvarené soba rezance s mandľovou omáčkou. Na tanier uložíme polovicu kelových listov, na ktoré navrstvíme soba rezance pokryté mandľovou omáčkou. Posypeme kúskami mrkvy, uhorky a navrch uložíme krevety. Posypeme čiernym sezamom a podávame.

Tip: Ak nemáte mandle, pokojne vyskúšajte vlašské orechy, alebo aj lieskovce. Nebojte sa experimentovať a začnite si robiť vlastné orechové maslá, či nátierky. Sú jednoduché a rýchle na prípravuc a keď k nim v závere pridáte vanilku, či pravú čokoládu, máte super snack. 

Stiahnite si prehľadný plán životosprávy, ktorý vám pomôže zorientovať sa vo výbere surovín a ich kombináciách. 

Odporúčané články:

Category: Svetové recepty

Tags:

2 comments

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

powerlogy-brochure-book-small

Zadajte váš email a získajte E-Book s receptami a inšpiráciami pre vylepšenú životostrávu...

Už je nás viac ako 10 000. Pridajte sa aj vy do širenia povedomia o pozitívnom vplyve správneho jedla na naše zdravie a výkon.

E-Book vám príde o chvíľu na zadanú emailovú adresu. Ak správu nedostanete do 10 minút, skontrolujte prosím priečinok spam a zmente označenie tejto správy zo "spam" na "prijaté", aby sa vám prípadné ďalšie dôležité správy od nás už zbytočne nefiltrovali. Ak by vám správa neprišla, napíšete mi na dusan@dusanplichta.com a dáme to do poriadku.

Staršie príspevky:
Facebook Source.001
Je 100% surová “raw” strava tým najlepším riešením?

Asi ste sa už stretli s populárnym štýlom “RAW” stravovania. Čím ďalej, tým viac ľudí a najmä žien prechádza na...

Zavrieť