Značka fusion

Cheesecake s kozím syrom a figami pre výnimočný zážitok z harmónie chutí

Aj keď nám leto skončilo, neznamená to, že by sme si nemohli počas jesenného víkendu spomenúť na gurmánske dovolenkové zážitky. Nedalo mi a keďže milujem kozí syr, ktorý je dokonca vhodný aj pre všetkých, ktorí majú problém s laktózou, tak som pre vás pripravil skutočnú špecialitku s ktorou určite zabodujete…

Šikovné plnené paradajky s kozím syrom

Vedeli ste, že paradajky sa dajú využiť aj inak ako do šalátu a talianskej omáčky?  Keď už sa začínam trochu nudiť populárnymi talianskymi receptami Stredomoria, vždy rád zájdem ďalej južnejšie a nazriem do kuchyne severnej Afriky. Zaujímavými kombináciami som sa inšpiroval najmä pri mojich cestách Egyptom, keď som mal možnosť…

Tuniakový quiche s rukolovým šalátom

Investujte do prípravy, ktorá sa oplatí. Vedeli ste, že quiche patrí medzi tie jedlá, ktoré môžu byť servírované studené, ale aj teplé? Aj to môže byť jeden z dôvodov, prečo sa oplatí investovať do jeho prípravy. Môžete si ho tak zobrať aj na piknik do prírody, alebo aj po víkende do…

Perfektný panvicový sendvič z kváskového chleba

Prečo je vlastne takým problémom konzumácia pečiva? Vyriešme tento problém raz a navždy dvoma cestami. Alebo si vyberieme jedla bez pečiva alebo radšej investujme do kvality, ktorá sa skrýva vo výbere múky a eliminácii droždia. Vedeli ste, že chlieb z pravého kvásku a špaldovej múky môže mať až 5 krát menej problematického lepku? Myslím,…

Powerfood obed: Divoký kurací šalát s jahodami

Obráťte svet naopak a pripravte si slaný šalát s jahodami. Aj keď sa Vám môže zdať kombinácia jahôd a šalátu nevhodná, vyskúšajte tento šalát a budete prekvapení. Okrem zaujímavej súhry rôznych chutí dostanete na tanieri krásnu paletu farieb, ktorou oslovíte  nejedného vášho hosťa, či vašich náročných detských stravníkov.

Vajíčkové muffiny bez múky so slaninou a zeleninou

Vajíčkové mufiny bez múky a lepku v talianskom štýle

Ako spraviť z domácich vajec a zeleniny zdravý a sýty obed s gurmánskym zážitkom? Muffiny si spájame so sladkým potešením, ktoré bohužiaľ nie je to najvhodnejšie pre naše zdravie a pre adekvátnu výživu. Už raz sme vám ukázali, že muffinov sa netreba báť, pretože správne pripravené a v kombinácii s…

Super rýchla pizza bez múky v paleo štýle

Ako si pripraviť na obed pizzu bez toho, aby sme múkou “zatrepali” celú kuchyňu Určite sa zhodneme na tom, že už len pri pomyslení na taliansku pizzu sa nám všetkým zbiehajú slinky. Veľa mojich klientov a známych sa ma v rámci zlepšenia štýlu výživy vždy opýta, či aj pizza je…

rýchle dezerty

Vyskúšajte nové rýchle dezerty bez výčitkiek

Ako na rýchle dezerty ? Často špekulujeme ako by sa dalo spojiť príjemné s užitočným a skutočne dokázať to, že zdravá výživa, ktorá stojí za to, nie je len o obmedzovaní sa, ale najmä o vedomostiach a výbere tých správnych ingrediencií. A tak sme sa zase raz spojili s Vladom…

marináda na steaky

Steak pre všetkých milovníkov kávy

Viete si predstaviť vašu večeru ako kombináciu takých skvelých ingrediencií, akými sú hovädzie mäso a lahodná káva? Kávová marináda na steaky. Milovníci kávičky si tentokrát prídu na svoje. Vyskúšajte si pripraviť unikátnu marinádu, ktorá dodá vášmu steaku jedinečnú a nepoznanú chuť, ktorá osloví každého gurmána. Navyše vás toto jedlo výborne…

Soba rezance

Vietnamské "Pho Ga" – soba rezance pre zahojenie žalúdka

Určite poznáte ten pocit, keď máte nafúknuté brucho, aj ste hladný, no na druhej strane Vám na nič nejde chuť. Pre tieto pocity rozhádzaného žalúdka nie je nič lepšie ako dobrý zeleninový, alebo pravý kurací vývar. Z mojej skúsenosti môžem povedať, že okrem babičkinej polievky, som sa k väčšiemu gastronomickému…