Sendvic 2.086

Perfektný panvicový sendvič z kváskového chleba

Prečo je vlastne takým problémom konzumácia pečiva? Vyriešme tento problém raz a navždy dvoma cestami. Alebo si vyberieme jedla bez pečiva alebo radšej investujme do kvality, ktorá sa skrýva vo výbere múky a eliminácii droždia. Vedeli ste, že chlieb z pravého kvásku a špaldovej múky môže mať až 5 krát menej problematického lepku?

Myslím, že to stojí za to, ak už teraz vieme, že príliš veľa lepku v našej strave poškodzuje nielen trávenie, ale aj imunitu. Naučme sa, ako si pripraviť chutné sendviče v správnej kombinácii.

Kvalita chleba, nízky obsah lepku a prirodzený kvások sú veľmi dôležité faktory pri našom výbere. Preto je lepšie vyberať si špaldovú múku, pripraviť si vlastný chlieb alebo si nájsť pekáreň, ktorá robí kváskový chlieb. 

Ingrediencie 2 osoby: 

  • Špaldový kváskový chlieb 2 ks
  • Pravé maslo  40g
  • Domáce vajcia 2 ks
  • Avokádo 2 ks
  • Kvalitná aspoň 90 % šunka 2 ks
  • Kvalitná gouda alebo slovenský syr (nie poľský)
  • Sekaný petržlen 1 PL

Príprava

  1. Do akurátneho krajca chleba si v strede vydlabnem dieru tak, aby sa mi tam zmestilo vajíčko.
  2. Na panvici roztopím maslo a opečiem chlieb, pričom do diery buchnem vajíčko. Môžem, ale ani nemusím obrátiť.
  3. Pokiaľ to mám na panvici, tak na vrch poukladám plátky avokáda, šunky a syra. Zakryjem prikrývkou a nechám jemne roztopiť.
  4. Podávam posypané čerstvým petržlenom.

Tip:  Namiesto chleba si môžeme pripraviť aj vlastné nekvasené placky zo špaldovej múky. Syr je voliteľný,  v recepte vôbec nemusí byť, pričom môžete pridať čerstvé paradajky alebo papriku. 

Category: Svetové recepty

Tags:

powerlogy-brochure-book-small

Zadajte váš email a získajte E-Book s receptami a inšpiráciami pre vylepšenú životostrávu...

Už je nás viac ako 10 000. Pridajte sa aj vy do širenia povedomia o pozitívnom vplyve správneho jedla na naše zdravie a výkon.

E-Book vám príde o chvíľu na zadanú emailovú adresu. Ak správu nedostanete do 10 minút, skontrolujte prosím priečinok spam a zmente označenie tejto správy zo "spam" na "prijaté", aby sa vám prípadné ďalšie dôležité správy od nás už zbytočne nefiltrovali. Ak by vám správa neprišla, napíšete mi na dusan@dusanplichta.com a dáme to do poriadku.

Staršie príspevky:
Zelena kava a co neocakavat.091
Zelená káva a realita udržateľného schudnutia

Životospráva je komplexná a individuálna záležitosť, ktorá si vyžaduje neustálu aktualizáciu poznatkov. Tak si zachovajte otvorenú myseľ a tiež zbierajte...

Zavrieť