Tak ako pri jedle, aj pri darčekoch uprednostňujem kvalitu pred kvantitou. Inak povedané, vyhľadávam zážitky a produkty, ktoré mi za danú investíciu prinesú naozaj hodnotu do života. Primárne sa sústreďujem na vzdelávanie, poznanie, zlepšovanie životosprávy a tréningu pre lepšiu realizáciu vlastného potenciálu. Hneď popri tom sú zážitky s rodinou a priateľmi, ktoré ma formujú…
Mikuláš je tu, Vianoce predo dvermi, starí rodičia nachystaní so sladkými bombami a vy stojíte pred dilemou vybrať zdravšie možnosti, ale nedobabrať zase tú radosť z pochútiek len nejakým ovocím. Sám mám 3-ročnú dcéru Lauru a vo výchove zastávam názor, že aj sladké treba poznať a vedieť čo s tým. Snažím…
Minulý týždeň som strávil v Kodani hľadaním severských inšpirácií pre design menu našej novej kaviarne Powerlogy Space&Coffee a účasťou na Nordic Organic Fair Expo 2018 v Malmo. Švédske Expo je jednou z najprogresívnejších výstav v zmysle zdravého jedla a budúcnosti vývoja potravinárskych produktov. Načerpal som nie len skvelú inšpiráciu, ale…
Kde robí väčšina ľudi chybu, že nevie schudnúť? Aká je praktická realita teórie počítania kalórii pre schopnosť pálenia tuku? Prečo je tréning metabolizmu pre chudnutie dôležitejší ako cvičenie? Na čo si dať pozor pri výbere správneho tréningu, aby ste nešportovali kontraproduktívne? Aké sú praktické návyky, ktorá naozaj prinášajú výsledky? Špeciálne…
Tento blog je odpoveďou na vaše otázky ohľadom môjho názoru na posledné 2 mediálne silné nutričné výhrady ohľadom nízkej, či vysokej konzumácie sacharidov a škodlivosti kokosového oleja. Poďme sa teda spolu pozrieť na to, ako by sme si mohli lepšie kriticky vyhodnocovať mediálne senzácie, zamyslieť sa nad kontextom a overiť si fakty pre…
Trápi vás zlé trávenie a nedostatok energie ? V tomto článku som spísal jednoduchý návod a základné princípy pre praktické zlepšenie trávenia a vystúpenie z bludného kruhu prokrastinácie a analýzy – paralýzy. Nešpekulujme a aplikujme aspoň 5 dni v týždni tento režim. Ak ho aspoň na 80% doržíte, tak vám…
Ak mám chuť na pravé taliansko a trošku pogúrmančiť a napárovať si v lete k večeri nejaké to výborné vínko, tak načastejšie volím pravé rizoto. Možno je to aj tým, že mi lepok robí oveľa väčšie problémy s trávením, alebo aj tým, že mám celkom peknú zásobu ázijských génov. Alebo…
Vďaka postupnému vzdelávaniu a napredovaniu vybraných komuit, alebo skupín spoločnosti v zlepšovaní životosprávy, vidíme, že kvalitné orechové maslá a krémy sa stávajú základnou výbavou progresívnej kuchyne. Je to celkom zábavné, ale tak ako naši starí rodičia riešili, že či budú mať v komore dosť múky, mlieka a vajec, tak sa osobne priznám, že…
Užitočnosť a praktické použitie jedného z najprospešnejších korení indického pôvodu. Zamyslenie sa nad novým prístupom k výžive mozgu a vyladené praktické recepty pre každodenné rýchle použitie. Čítajte ďalej a vyskúšajte nový prístup k životospráve 21.storočia.
Sacharidy a cukry sú dobrý sluha, ale zlý pán! Preto je veľmi dôležité vybrať si svoju správnu dávku v správny čas a za správnym účelom. Nasledovné sladké recepty som si zostavil nie len podľa svojich obľúbených chutí, ale aj podľa mojich náročných kritérií na výber jedla. Väčšina ľudí to asi komplexne…
