Značka arabia

Powerfood večera: Libanonský kurací pilaf

Spoznajme úžasné a zdravé chute stredného východu  Už dlho ma fascinuje kuchyňa stredného východu, ktorá je príznačná skvelými kombináciami korenín. Mnohé jedlá, ktoré som mal možnosť ochutnať silne konkurujú aj tým najvychytenejším špecialitám známejšej talianskej, či francúzskej kuchyne. Pozrime sa do Libanonu, krajiny, ktorá skrýva asi najväčšie množstvo nám nie…

hummus

Libanonský hummus ako pochúťka Blízkeho východu

Niekedy sa stáva, že nemáme náladu na dobré mäsko, a to najmä teraz po Vianociach a po silvestrovských oslavách. Tak ma napadlo, že sa inšpirujem u Libanoncov, ktorý v našom hlavnom meste často robia kebab. Pripravím si tak ľahký vegetariánsky obed, ktorý ma dostatočne zasýti aj bez toho, aby obsahoval mäso.…