TApa a klobasa

Prečo všeobecné odporúčania „všetko s mierou“ zlyhávajú?


Poznáte slávne výroky typu: “Jedzte menej a hýbte sa viac!”? Alebo, skeptický postoj voči optimalizácii, že stačí jesť všetko s mierou, naši dedovia jedli všetko a zdraví boli.  Je však naozaj pravda, že naši starí rodičia boli výkonnejší a zdravší ako my? Čítajte ďalej prečo si myslím, že prístup všetko s mierou, zlyháva u väčšiny ľudí a nevedie k získaniu kontroly nad vaším telom. 

Vitajte!

Ak vás zaujíma možno nekonvenčné, ale efektívne vylepšovanie životného štýlu, tak ste na správnom mieste. Ako však začať od najdôležitejších priorít?
Kliknite na “Kde začať” a potom aj na “Moja vízia”,  aby sme sa správne naladili pre spoločný progress. Bez vášej kontinuálnej zvedavosti a experimentovania s vlastným životným štýlom, nemôžeme očakávať žiadne zázračné výsledky.
Ak sa však prihlásite na odber newslettra, tak urobíte prvý dôležitý krok k získaniu pravidelných inšpirácii. Takto môžete hneď získať lepšiu kontrolu nad vašou energiou pre realizáciou vášho potenciálu.
Na mojom blogu nájdete okrem článkov o životospráve aj edukačné publikácie, novinky zo sveta výberovej kávy, inovatívne recepty a odporúčania na vylepšené potraviny.  Ako bonus nech vám slúžia inšpiratívne rozhovory s rôznymi zaujímavými ľudmi, ktorí naplno realizujú svoj potenciál.
Ďakujem za vašu návštevu a želám Power inšpiratívne čítanie.

Hlavné nedostatky všeobecných odporúčaní 

Prejdem priamo na vec, keďže ste tu čitatelia, ktorý sa už nejaký čas zaujímajú o zlepšovanie životosprávy. Určite sa stretávate s rôznymi odporúčaniami, kde sa skôr či neskôr dostanete k úvahe nad nasledovnými „konvenčnými presvedčeniami“.  

  1. Kalória je ako kalória, koľko prijmete toľko musíte vydať
  2. Konzumáciou živočíšneho tuku si zvyšujete cholesterol a prispievate k riziku srdcovocievnych ochorení
  3. Chcete schudnúť, tak eliminujte príjem mäsa a teda opäť živočíšneho tuku
  4. Lepok sa zbytočne démonizuje a všetko je len vo vašej hlave
  5. Na záver klasické odporúčanie výživovej pyramídy, kedy by základ našej výživy mali tvoriť cereálne produkty a väčšinu kalórii by sme mali prijímať zo sacharidov.

Zlatou čerešničkou je odporúčanie pre bežnú stravu a pestrú stravu, kde by ste mali jesť vlastne všetko. Má to však jeden háčik…. Treba to jesť s mierou! S mierou, ktorá je super abstraktná, pre každého iná a väčšinou vôbec neuchopiteľná. Stretli ste sa už asi s ľudmi, ktorých miery sú trochu inde a nerobí im problém za večer zjesť 2 klobásy, 3 krajce chleba a vypiť 4 pivá…

Courtney Chapman, a waitress dressed as a nurse at the Heart Attack Grill, holds up a triple bypass burger Friday, Dec. 1, 2006 in Tempe, Ariz. The waitresses at the restaurant, who wear minimal nurses attire, have angered a group of real Arizona nurses who say the servers demean their profession. (AP Photo/Matt York)

Aká je však správna miera v realite môjho života?

Dostávame sa ku kameňu úrazu a to, že abstraktný pojem “všetko s mierou” má veľmi ďaleko od konkrétneho odporúčania pre zlepšenie vašej životosprávy. Robte, čo chcete, ale minimálne na 90% si trúfam povedať, že náš ľudský mozog potrebuje jasne definované SMART ciele. Bežne na nich fungujeme v práci, tak prečo si ich nepreklopiť aj do zlepšovania vlastnej životosprávy a zvyšovania vášho potenciálu pre úspech?

SMART je akronym pre špecifické, merateľné, aplikovateľné, reálne a časovo definované ciele, od ktorých má odporúčanie jedzte menej a hýbte sa viac veľmi ďaleko.

Konkrétna podoba cieľov a presvedčení bude vždy závisieť od vašich štandardov

Čo je pre jedného extrém, to je pre iného úplne v pohode. Tak ako si niekto nevie predstaviť, že vynechá chlieb a pečivo zo svojej výživy, tak iný človek nechápe, ako môže niekto jesť supermarketové pečivo a fungovať.

Tak ako niekto netuší, že vďaka jeho ranným cereáliám, ovociu a džúsu si výrazne prispieva k oslabovaniu metabolickej flexibility, tak je napríklad pre mňa až nebezpečné zabiť sa ráno takouto inzulínovou bombou.

Pri metabolickej flexibilite ide v jednoduchosti o to, či je váš organizmus vôbec schopný páliť tuky, alebo funguje čisto len v sacharidovom režime. 

Viem totiž, že ma to rozhodí do návalov hladu počas dňa a naozaj mi to nepridá k mentálnemu výkonu a sústredenosti.  A to už vôbec nerozoberám ďalšie populárne raňajky v podobe instantnej alebo prepraženej kávy, mlieka, čoko croissantu. Za 2-3 hodiny vás dostanú do riadného hladu a keď sa už aj dožijete obeda, na ktorý myslíte už od 10.00, tak sa môžete tešiť na pekný útlm a “mentálnu hmlu”. Tú hmlu chápte ako metafóru pre stav, kedy by ste sa najradšej len natiahli, spali, tak, že sa vám naozaj nič nechce.

Vždy tu budú dva póly odporúčaní …

Ako vidíme na jednej strane máme vágne odporúčania, že len znížte stres, jedzte menej, pite viac (vody:-)) atď… Zároveň je tu ako pri všetkom aj protipól. Z tohto pohľadu ho tvoria subjektívne vnímané extrémistické odporúčania akými pre vás môžu byť hladovky, úplné vynechania sacharidov, konzumácia čisto surovej stravy, ale aj každodenná ľadová sprcha, či pitie kávy s maslom a MCT.

Aj preto je podľa mňa dôležité na  začiatku zlepšovania najprv akceptovať svoje presvedčenia a nastaviť si mini experimenty s definíciou konkrétnych cieľov, ktoré vám ich buď potvrdia, alebo vyvrátia.

Samozrejme, a čo by som zdôraznil, že úroveň experimentu môže siahať od úplne pocitového, až po tvrdo vedecký. Tak sa ja napríklad subjektívne snažím každý deň večer zhodnotiť ako som sa počas dňa cítil energeticky, emociálne, či mi šľapalo trávenie, mozog…

Viac: 7 Krokov ako bez špekulovania zlepšiť životosprávu

Ak som počas dňa zažil neoptimálny stav, tak sa snažím identifikovať príčiny.

Ako príklad uvádzam zoznam najčastejších vecí, ktoré mi zvyklli a občas aj zvyknú (nie som dokonalý, ale to nevadí…:-) ) nabúravať môj optimálny výkon:

  • Sacharidové raňajky (musli, croissanty, palacinky, cereálie, lepkové koláče)
  • Konzumácia pre mňa nevhodnej potraviny (cukor, pečivo, cestoviny, spracované mlieko, surové jablko, cesnak, cibuľa…)
  • Voľba nesprávne pripraveného jedla (spečené, vyprážané, strukoviny nedovarené)
  • Prepražená komerčná káva, alebo prílišná jednorázová dávka kofeínu
  • Nedostatok kalórií z dobrého tuku
  • Nedostatočný pitný režim
  • Večerná konzumácia alkoholu
  • Nedostatok  zeleniny v jedálničku (vláknina, vitamíny, minerály)
  • Studené jedlá na žalúdok

Toto všetko sú subjektívne záležitosti. Asi je jasné, že keď dáte večer 2-4 pivá, tak síce vás to položi do postele, ale na druhý deň nepôjdete na 100%.

Z pohľadu vedeckého a pre mnohých väčšej istoty, sa opieram o vybrané Biomarkery a úroveň mojej metabolickej flexibility. Zoznam Biomarkerov, ktoré odporúčam sledovať nájdete v náročnejšom článku kolegu Vlada Zlatoša o tom, ako získať čo najpresnejšiu spätnú väzbu na váš zdravotný stav. 

V článku sa dočítate aj o tom, že z momentálnych skúseností vidíme meranie metabolickej flexibility a spiroergometrické vyšetrenie ako jednu z najefektívnejších foriem, ktorá vám dá konkrétnu spätnú väzbu na stav vášho metabolizmu…

5 konkrétnych „Biochackov“ pre zlepšenie

Nezľaknite sa! Slovo Biohack používam ako metafóru, pod ktorou si kľudne predstavte efektívne odporúčanie, ktoré podľa mňa stoji za to vyskúšať a testovať.

Pod Biohackingom si nepredstavujte žiaden zázrak . Tak ako vysvetľujem v prednáške, ide mi hlavne o uvedomelé zamyslenie sa nad vplyvmi vonkajšíeho prostredia (slnko, svetlo, vzduch, emócie,spoločnosť) a vnútorného prostredia (trávenie, neurotransmittery, metabolizmus, mitochondrie, hormóny, zápalové procesy), na náš organizmus a to ako prežijeme každý jeden deň. 

Konkrétne odporúčania z prednášky však berte ako inšpirácie a nie dogmy! Nech vám slúžia pre kritické myslenie, posúvanie vašich štandardov a postupné vylepšovanie životosprávy. Zabudnime na dokonalosť, ale rovnako zabudnime na všeobecné vágne odporúčania všetko s mierou, ktoré sú podľa mňa určené len pre priemer a ťažko z toho očakávať nadpriemerné výsledky. 

V ďalšom článku sa sústredime na to ako pracovať s nastavením hlavy pre úspešnú a postupnú zmenu návykov.  Pretože, darmo si budeme dávať všeobecné predsavzatia, žiť zdravšie a hýbať sa viac, kým ich nepreklopíme do pravidelných a konkrétnych čiností. 

Ak chcete začať hneď, tak sa pustite do zmeny vášho nákupného košíka a vytvorte si zvyk nákupu len kvalitných a pre vás prospešných potravín. Ak neviete, ktoré to presne sú, stiahnite si môj nákupný košík, kde som si vybral nielen zdravé, ale aj chutné záležitosti.:-)

Powerlogy-efektívny nákup

Ak som mnou zdieľate názory a myslíte, že by mohli niekomu z vašich známych pomôcť formulovať kritické myslenie na to, čo jeme a ako to jeme, tak neváhajte zdieľať. Verím, že spolu zlepšíme informovanosť Slovenska. 

Ak chcete pravidelné info a novinky, tak sa priháste na odber môjho newslettera.

banner851x315

Category: Životospráva

Tags:

4 comments

  1. Katka to vystihla presne, toto je to najdolezitejsie, co by sa malo vyucovat v prineranej forme uz od skolky. Len by tam potom aj mohli podla toho krmit deti…

  2. ‘Vsetko s mierou’ platilo mozno v casoch pred 100 a viac rokmi, ked jedlo nebolo priemyslene spracovane, aby vydrzalo na policiach supermarketov aj niekolko rokov.

    ‘Vsetko s mierou’ platilo mozno predtym, ako clovek uviedol tisice novych syntetickych latok do obehu zeme, a tieto latky zmenili a nadalej menia zlozenie nasho mikrobiomu (obyvatelov nasho creva a inych tkaniv), teda 90% nasej genetickej informacie. Viete, vsak kusok toho MSG v omacke je ok, kusok ortute v tuniakovi a BPA v mineralke, SLS 2x denne v zubnej paste, antibiotika v kurati, to predsa nevadi? Ci?

    Biohacking, v mojom laickom chapani, nam pomoze dodavat telu take veci a potraviny a zit tak, aby sa prinavratila HARMONIA MIKROBIOMU. U kazdeho bude ten postup trochu iny, lebo kazdy z nas ma trochu ine zlozenie mikrobiomu – podla toho, aku mal doteraz zivotospravu, kolko zazival stresu, ake mal infekcie, aku pracu vykonava, odkial berie potraviny, ci prehana hygienu, ci pouziva chemicku kozmetiku, ci dycha denne vyfuky velkomesta, alebo zije na dedine s ovcami a sliepkami…

    Podla mna sa dnes uz bez biohackingu nezaobideme, ak si chceme zachovat zdravie do vysokeho veku.. aj ked to slovko nemam osobne velmi rada, kedze naznacuje nelegalnu cinnost, nazyvam to radsej ‘VEDOMY PROCES preberania PLNEJ zodpovednosti za vlastne zdravie’. Alebo aj toto je stale polo-nelegalne? Zda sa, ze ano! Ved diagnostikovat a liecit (cize zasahovat do stavu choroby) mozu, zo zakona, len lekari s titulmi. A priroda. No tu aj tak malokto berie vazne.

    Ale ak sa v buducnosti bude vyucovat na skolach strasne nudny, kontroverzny a podla mnohych zbytocny predmet ‘Zdrava vyziva’, tak dam prednost PREDMETU ‘BIOHACKING’. Pomocou neho sa deti naucia zaroven aj matematiku a financne zrucnosti, biologiu a mikrobiologiu, fyziku a chemiu, historiu a geografiu, prakticke predmety varenia a pestovania rastlin, grafiku a umenie, algoritmy, fyzicku pripravu a kondiciu, kriticke myslenie, stres management, planovanie a timovu pracu.

    Utopia? Budeme mat tak, ako si urobime. Slobodne skoly uz funguju na podobnom principe a verim, ze Dusan svojou pracou pomaha tuto, zatial utopiu, realizovat aj u nas na malom Slovensku. Kym nebude v skole taky predmet, je to na kazdom z nas, najskor sa ho ucit a podavat dalej svojim najblizsim. Nasou nevyhodou je, ze vacsina dobrych informacii a originalnych vyskumov, ci web konferencii je v anglictine. Dusan sa snazi toto mnozstvo informacii spristupnit aj tym, co nemaju najlepsie jazykove zrucnosti. Drzim mu palec, nech ma priestor a energiu to robit dobre, dlho a vzdy s nadsenim!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

powerlogy-brochure-book-small

Zadajte váš email a získajte E-Book s receptami a inšpiráciami pre vylepšenú životostrávu...

Už je nás viac ako 10 000. Pridajte sa aj vy do širenia povedomia o pozitívnom vplyve správneho jedla na naše zdravie a výkon.

E-Book vám príde o chvíľu na zadanú emailovú adresu. Ak správu nedostanete do 10 minút, skontrolujte prosím priečinok spam a zmente označenie tejto správy zo "spam" na "prijaté", aby sa vám prípadné ďalšie dôležité správy od nás už zbytočne nefiltrovali. Ak by vám správa neprišla, napíšete mi na dusan@dusanplichta.com a dáme to do poriadku.

Staršie príspevky:
Headline
Nevolajte ma výživový poradca, to nie je moja rola.

Facebook a svet internetu sú dvojsečné zbrane. Môžete nimi šíriť pozitívne inšpirácie, ale aj informácie plné závisti a zámerného vyťahovania veci z kontextu....

Zavrieť