Farebný avokádový šalát

avokadovy_salat

Aké ste mali leto? Objavili ste nové miesta, ochutnali dovolenkové špeciality, prečítali ste zaujímavú knihu…? Moje letné obdobie bolo bohaté na zážitky a plný energie som pripravený pustiť sa do nových výziev a projektov. Najprv sa však treba rozlúčiť s letom ako sa patrí. 🙂

Nádherný farebný šalát plný samých dobrých vecí si viete za pár minút pripraviť kedykoľvek počas roka, ale chuť letných paradajok zo záhrady je nenapodobiteľná. K tomu zrelé avokádo s obsahom kvalitných mastných kyselín, vysokým podielom draslíka (dokonca vyšším ako banán!) a so schopnosťou znižovať hladinu cukru v krvi. Preto tento recept neberte ako dogmu, ale ako návod na jeho odporúčané zostavenie. Pokojne nahraďte napr. cícer šošovicou, jablčný ocot vínnym, či namiesto petržlenu posekajte koriander. Avšak nezabúdajte na avokádo – patriace síce do skupiny ovocia, no s vlastnosťami superpotraviny

Čas prípravy: 5 min.                     Množstvo: 2 porcie

Ingrediencie

  • zrelé avokádo, 1 ks
  • mäsité paradajky, 2 ks (alebo hrsť cherry paradajok)
  • petržlenová vňať, 1 hrsť
  • cícer z konzervy, 1/2 šálky
  • zopár čiernych olív
  • jablčný ocot, 1 PL
  • olivový olej, 2 PL
  • rímska rasca drvená, 1/2 ČL
  • údená červená paprika, 1/2 ČL
  • soľ
  • čerstvo mleté čierne korenie
  • semiačka tekvice, hrsť

Postup

  1. Nakrájame avokádo, paradajky, olivy, posekáme petržlenovú vňať.
  2. Do misy postupne pridáme prvých päť surovín.
  3. Zeleninu posypeme korením a soľou, prelejeme jablčným octom a olivovým olejom, zľahka premiešame.
  4. Podávame posypané tekvicovými semiačkami.avokadovy salat zoom

Ďalšie avokádové vychytávky:

Pre efektívny nákup potravín s využitím Power princípov životosprávy si stiahnite našu infografiku a šikovne naštudujte, ako vám semafórový prístup pomôže pri rozhodovaní. Varenie však začí
na v obchode a tak je dosť dôležité, aby sme si už aj správne nakúpili

1502 Power_nakupny_kosik_final_poster

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Tipy na zlepšovanie životosprávy, zdravé a chutné recepty, výnimočné potraviny pre telo aj myseľ

Pridajte sa k viac ako 39 000 odberateľom newslettra a spoznávajte súvislosti vplyvu jedla na váš život.