Netradičný „tortilla wrap“ s nugátom a jahodami

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Poznáte Tortilla, alebo Wrap hack ? Ak nie tak naozaj odporúčam ochutnať. Je to nielen veľmi šikovné, ale aj rýchle a naozaj lahodné jedlo na raňajky, či brunch. A viete si to spraviť aj bezlepkové, mäkké, či chrumkavé. 

Domáci tortilla wrap bez lepku

Poznáte  #Tortillahack, alebo stretli ste sa už s #wraphacking na Instagrame ? 
 
Osobne som sa na tieto sladké aj slané nové recepty a vychytávky dosť namotal. Dostali ma svojou kreativitou, rýchlosťou a praktickosťou. No a v neposlednom rade tak ako ma poznáte, ma dostali najmä svojou chuťou a tým, že keď si to správne vyskladáte tak viete pekne znížiť príjem cukru nielen u detí, ale v celej rodine. 
 
Palacinky sú síce super, ale asi nie na každý deň…

Domáci tortilla wrap bez lepku s nugátom a jahodami

 
Tak som pre vás v spolupráci s Paťou z blogu Hit je zdravo žiť, pripravil nový recept na domácu bezlepkovú tortillu. Samozrejme nie každý ma toľko času a možností robiť si placky a tortillas doma.
Tak vám ešte odporúčam použiť Lavaš chlieb, kde dokonca vraj už pripravujú aj bezlepkovú limitovanú edíciu. Lavaš aj všetky ingrediencie a dokonca aj Powerlogy Nougat nájdete na SvetBedničiek.sk , kde rád nakupujem. 
 
Každopádne kto lepok môže tak v tenkej tortille bez éčok ho vôbec nemusí byť veľa. V pohode zloženie majú wrapy Santa Maria. 
 
Lavas najdete na SvetBedniciek.sk
Original Lavas najdete na SvetBedniciek.sk
 

Ingrediencie: 

Domáci tortilla wrap bez lepku s nugátom a jahodami

Čas prípravy: 10 min.  / Množstvo: 2 porcie  

Wrap-Tortilla:  

  • 80g ryžovej múky
  • 40g tapiokovej múky
  • 20g amaranthovej múky*
  • 1⁄4 ČL prášku do pečiva bez fosfátov
  • štipka soli
  • 100ml vody
  • Powerlogy Ghee maslo

* odskúšané aj s mandľovou múkou

 

Plnka:

* odskúšané aj s mandľovým maslom, alebo kešu krémom 🙂

Postup:

  1. Zmiešame múky, pridáme k nim trošku prášku do pečiva, štipku soli a prilejeme vodu. Vypracujeme cesto.
  2. Pracovnú dosku si zakaždým poriadne pomúčime ryžovou múkou a rozvaľkáme na nej čo najtenšie tortilly. Z tejto dávky nám vyjdú 2 väčšie alebo 3 menšie (podľa toho akú máte palacinkovú panvicu).
  3. Panvicu poriadne rozohrejeme, štetčekom jemne potrieme ghee maslom a vypečieme na nej tortilly (z každej strany pár minút). Necháme vychladnúť.
  4. Tortillu následne rozprestrieme, spravíme zárez v polke (viď. video) a naplníme jahodami, banánom, nasekanou čokoládou a nugátom. Poprekladáme a tortillu zapečieme na panvici z každej strany pár
    sekúnd.
 

Zaujímajú vás moje princípy k výberu jedla, aby ste už nemuseli riešiť pocity viny? 

Majte sa radi a netrápte sa ako veľa ľudí pre pár kíl navyše. Oveľa dôležitejšie je podľa mňa pozrieť sa na naše jedlo a každodenné voľby komplexnejšie. 

Jedlo predsa nemôže byť len o kalóriách tak ako život nie je len rovnica a matematika.  Zapíšte sa do môjho newslettera a pridajte sa k viac ako 30 000 ľuďom, s ktorými zdieľam poznatky ako si vytvoriť pozitívny vzťah k zdravému jedlu a necykliť sa v pocitoch viny.

Lebo veď energia a sila, ktorú máme z jedla pramení aj z čistej chuti … 🙏

 
P.S: Momentálne si veČer imaginárne cestujem po svete s seriálom Extraordinary Homes na Netfllixe. Odporúčam :-)
P.S: Momentálne si každú sobotu imaginárne cestujem po svete so seriálom Extraordinary Homes na Netfllixe. Odporúčam 🙂
 
 
 

 

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Silná myseľ, životospráva, biohacking, podnikanie a rodičovstvo

Toto všetko sa dozviete z mojich newsletterov...