Špenátové lievance so šunkou

 V poslednej dobe som si obľúbil kokosovú múku a zistil som, že okrem sladkého pečenia sa dá šikovne použiť aj naslano. Naposledy sa nám na kurze varenia s kokosovou múkou perfektne vydaril tento čokoládovo-mandľový brownie. Ale ak preferujete slané raňajky, či dokonca brunch, vyskúšajte tieto inovatívne lievance. A ako vždy vyberáme poctivú šunku s vysokým obsahom mäsa a podobne vajíčka „od šťastných sliepok “ 🙂 

Ingrediencie:

  • 5 domácich vajec
  • 2 PL kokosovej múky (cca 30 g)
  • 1 ČL jablčného octu
  • 200 g kvalitnej mäsitej šunky, nakrájanej
  • 200 g mrazeného špenátu (treba rozmraziť:)
  • 1 cibuľa
  • petržlenová vňať
  • 1/2 kávovej lyžičky sódy bikarbóny
  • čierne korenie
  • ghee

Ako na to:

Vajcia prešľaháme metličkou spolu s jablčným octom, pridáme nakrájanú šunku, špenát, posekanú cibuľu a petržlenovú vňať, dochutíme čiernym korením a soľou. Postupne prisypeme kokosovú múku- rýchlo vsiakne tekutinu, tak najprv vmiešajte časť múky a dosypte podľa potreby.
Panvicu potrieme ghee a lyžicou formujeme placky, ktoré pečieme 2-3 min. z každej strany. Podávame s čerstvou zeleninou.
 
špenátové lievance so šunkou
 

Viac tipov na poctivé domáce rýchlovky, či už na raňajky, alebo bezmäsitú večeru, ktoré su navyše bez lepku, vyskúšajte tiež úžasné placky z cvikly a cukety alebo arabský hummus 3 x inak.

Ak rozmýšľate, kde kúpiť kokosovú múku, odporúčam predajňu v bratislavskom Freshmarkete Paleo ako životný štýl. V Košiciach zase obchodík Natura produkty, kde v kamennej predajni nakúpite aj Powerlogy produkty, alebo si zo širokého sortimentu môžete vybrať v ich e-shope

Chcete sa zlepšiť v príprave chutných receptov plných serióznej energie?

Prihláste sa na praktický kurz varenia so mnou, ktorý organizujem v spolupráci s Chefparade. Či už ste začiattočník, alebo pokročilý, tak ak máte radi inovácie v kuchyni, tak si isto prídete na svoje.

Viac info a prihlásenie tu.

Vlož svoj email a my ti pošleme upozornenie hneď, ako vyjde nový článok. Takto budeš stále v obraze!

Kategória: Svetové recepty

Značky:

4 comments

    1. MOzete to ratat, cez nutricne tabulky a pomery surovin, ale podla mne ja to uplne zbytocne a ja nie som zastancom ratania kalorii. Ak tak pomery…ale moje jedla su vacsinou robene tak ze sa nemusite bat nespravnych pomerov.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Staršie príspevky:
3 dôvody, prečo som sa opäť vrátil na Filipíny

Cestovanie je o zážitkoch. Keď sa pošťastí, tak aj o životných a jednoducho o pocitoch, pri ktorých ste na 100%...

Zavrieť