Havajské špízy pre „coolovú“ letnú grilovačku

havajske kuracie spizy

Už ste stihli otvoriť grilovaciu sezónu? Možno sa práve chystáte, veď kto by nebol fanúšikom voňavých marinád, rozmanitých omáčok, či chrumkavých šalátov? Ako superrýchly a jednoduchý tip na gril mám pre vás recept, ktorý zvládnu aj vaše deti a nielen ich poteší spojenie mäsa s exotickým ovocím.

Hoci sa v slovenskej gastronómii stále objavuje množstvo nezmyselných zaužívaných kombinácií, nebojte sa vystúpiť zo zóny komfortu a trochu zaexperimentovať. (Zbohom, zapekané kuracie prsia s broskyňou a syrom!) Ak máte istotu kvalitného kuracieho mäsa, pokojne ho môžete dať aj na gril, pričom skvelú “fusion” vytvorí napríklad aj so sladkým ananásom.

V tomto smere mám otestované slovenské Kura kráľovské, ktoré viem v pohode odporučiť pre poctivosť chovu, pričom kvalita mäsa je zreteľná už pri jeho spracovaní. Vedeli ste, že kúpiť celé kura sa oplatí viac a získate tak rôzne kúsky a aj fajne kosti na polievku?

 

           Čas prípravy: 10 min.                                                        Množstvo: 4 špízy

           Čas varenia: 15 min.                                                          Celkový čas: 25  min.

priprava ananas havajske spizyIngrediencie         

  • stredne veľký ananás, pokrájaný na kocky
  • koriandrová vňať, nasekaná
  • zázvor čerstvý, 1 PL postrúhaný
  • soľ, 1/2 ČL
  • extra panenský olivový olej 5 PL
  • kuracie prsia 2 ks
  • cesnak, 2 strúčiky
  • šťava z 1/2 citróna
  • Extra: Kurkuma, čili, rímska rasca

Príprava 

  1. V mixéri rozmixujeme 1/2 ananásových kúskov na šťavu, pridáme olivový olej, soľ, cesnak, zázvor a citrónovú šťavu (množstvo upravte podľa toho, aký sladký je ananás).
  2. K marináde pridáme posekaný koriander.
  3. Na špajle striedavo napichujeme kúsky kuracieho mäsa a ananás.
  4. Každý špíz potrieme marinádou a postavíme na gril.
  5. Za pravidelného otáčania a priebežného potierania marinádou grilujeme špízy približne 12-15 minút, aby sa mäso akurát prepieklo.
  6. Posypeme čerstvým koriandrom a podávame so šalátom alebo grilovanou zeleninou.

 

Ak vám moje recepty chutia, neváhajte sa s fotkami podeliť na mojej FB stránke!

Ďalšie exotické tipy na gril:

Ak vás zaujíma kvalita a výber tých správnych ingrediencií pre prípravu skutočne hodnotných jedál, tak si kliknite na obrázok a stiahnite pomôcku v podobé grafického spracovania POWER životosprávy.

POWER_zivotosprava_poster

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Silná myseľ, životospráva,
biohacking, podnikanie
a rodičovstvo

Toto všetko sa dozviete z mojich newsletterov...