divina na zelenine

Divinový steak na koreňovej zelenine so sladkým zemiakom

Určite mi dáte za pravdu, že po dobrej divine ste sa ešte nikdy necítili zle. Samozrejme, pokiaľ ste ju nezajedli kilom chleba alebo bezvýznamnými knedľami. Pozrime sa tentokrát na úplne jednoduchú a rýchlu prípravu jedla pre pohodový večer.

Čas prípravy: 30 min          Množstvo: 2 osoby           Celkový čas: 40 min

 Ingrediencie

  • Divina, jeleň, diviak, srnec alebo hovädzia pečienka 350g
  • Extra Panenský Olivový olej
  • Maslo
  • Morská soľ
  • Čierne korenie
  • Majoránka
  • Mrkva
  • Petržlen
  • Cesnak
  • Cibuľa

Obloha: 

  • Max. 1 – v celku pečený zemiak (ideálne sladký zemiak)
  • Hnedá ryža

Príprava

  1. Divinový steak potrieme morskou soľou, čiernym korením a olivovým olejom a sprudka opečieme na rozohriatej suchej panvici, pričom obraciame každých 20 sekúnd.
  2. Keď je už mäsko jemne hnedé, pridáme 30-50 g masla, roztopíme a necháme odstáť.
  3. Vo výpeku z masla si podusíme na drobno nakrájanú cibuľku, mrkvu, petržlen a cesnak, ktorý pridáme tesne pred koncom.
  4. Keď sa zelenina podusí, servírujeme na tanier, poukladáme na to kusy mäsa a pečienky a môžeme si dať k tomu pohár červeného vína dobrej kvality.
  5. Ako prílohu odporúčam max. jeden zemiak v šupke alebo kúsok opečeného vodového pečiva na maslovo-olivovú omáčku.

 Tip: Divinu môžete kľudne nahradiť kvalitnou hovädzou pečienkou, ktorá má obrovskú nutričnú hodnotu, no často je zanedbávaná.

 

 

Category: Svetové recepty

Tags:

powerlogy-brochure-book-small

Zadajte váš email a získajte E-Book s receptami a inšpiráciami pre vylepšenú životostrávu...

Už je nás viac ako 10 000. Pridajte sa aj vy do širenia povedomia o pozitívnom vplyve správneho jedla na naše zdravie a výkon.

E-Book vám príde o chvíľu na zadanú emailovú adresu. Ak správu nedostanete do 10 minút, skontrolujte prosím priečinok spam a zmente označenie tejto správy zo "spam" na "prijaté", aby sa vám prípadné ďalšie dôležité správy od nás už zbytočne nefiltrovali. Ak by vám správa neprišla, napíšete mi na dusan@dusanplichta.com a dáme to do poriadku.

Staršie príspevky:
Polus City center
Ako sa stravovať v Bratislavských business centrách časť tretia – Polus City center.

Je obedové menu dobrou voľbou alebo radšej si vybrať niečo iné? Ako sa zorientovať v širokej ponuke akože zdravých jedál?...

Zavrieť