Sója – 5 vecí, ktoré sa oplatí vedieť, predtým ako si dáte vaše tofu

Sója

Častokrát dostávam na prednáškach otázku, či je sója vhodnou náhradou mäsa. Myslím si, že ľudia sa ma to pýtajú z toho dôvodu, že sója je často prezentovaná ako všestranná potravina, ktorá je vraj výbornou náhradou mlieka, či mäsa. Zároveň, vzhľadom na jej relatívne lacnú cenu je sója často považovaná ako budúce riešenie v boji proti […]