Pravá čokoláda a štandardy kvality pre silný zážitok z čistej chuti.
Viete, že som posadnutý hľadaním spojenia chuti a funkčnosti v potravinách. Po výberovej káve, pravom masle ghee, či orechových maslách je pre mňa ďalšou fascinujúcou ingredienciou pravé kakao a čokoláda. Ako asi pri každej potravine, tak aj tu sa dostávame ku klasickému problému, že nie je čokoláda ako čokoláda. S tými, ktorí sú ako ja a chcú si vychutnávať naozaj pravú […]
