Nekonvenčný workshop o výžive v IBM

Že by sa začínal skutočný záujem mladých ľudí o kvalitnú výživu a starostlivosť o svoje telo? V rámci rozvoja mojich aktivít som sa zapojil do spolupráce s tímom “Health and Wellbeing” v IBM. s ktorým sme zorganizovali „workshop“ na tému optimálnej výživy pre zdravie a vysoký výkon zamestnancov. Zaznamenali sme…

Čoko–banán "muffin" pre náročný športový deň

I keď vieme, že kompozícia ideálnych raňajok je ukrytá najmä v kombinácii proteínu a zdravých tukov, ako sú napríklad vajíčka na kokosovom oleji, tak vieme, že ak sme zodpovedný k sebe samému, tak si môžeme dopriať aj víkendové energetické sacharidové raňajky. Tieto raňajky sú vhodné najmä, pred túrou na bicykli,…

Vstúpme za hranice bežného merania tuku

Pozrime sa ako vyzerá konkrétna aplikácia metódy BioSignature. I keď by som sa po absolvovaní 4 dňového školenia a tréningu a mohol rozpísať aj na 3 -4 strany, radšej Vám rozpíšem ako také konkrétne meranie vyzerá. Pozrime sa na tento proces po poriadku a štruktúrovane. Musím však zdôrazniť, že považujem…

Energicky po mexicky

Nie veľa ľudí vie, že mexická kuchyňa patrí medzi jednu z najzdravších na svete! Vďačí za to najmä tomu, že využíva veľa čerstvých surovín, nízko koncentrovaných sacharidov (strukoviny, zelenina…), korenie, ktoré podporuje detoxikáciu organizmu (oregáno, koriander) , zrýchľuje metabolizmus (čili) a stabilizuje cukor v krvi (škorica). Navyše sú jedlá tejto…

Tajomstvo originálnej paelli Valenciana

Paella patrí k charakteristickým špecialitám a považuje sa za národné jedlo reprezentujúce temperamentné Španielsko po celom svete. Paella je ryžové jedlo, ktoré vzniklo v jeho súčasnej podobe v polovici 19. storočia vo Valencii na východnom pobreží Španielska. Ryža hrá v španielskej kuchyni veľmi dôležitú úlohu a je základom mnohých tradičných…

Za najnovším výskumom a svetovým vzdelaním až do Toronta

V rámci aktivít pre zlepšenie zdravia tohto národa, no hlavne pozitívneho ovplyvnenia mladej generácie rozbiehame s tímom projekt prepojenia Gastro & Fitness, vďaka ktorému som sa dostal cez kurzy varenia a môj záujem o doplnenie služieb osobných trénerov  až k elite Slovenského Silového Inštitútu, Ondrejovi Pavlákovi a Borisovi Žbirkovi. Vzhľadom na…

Ako som sa dostal k Powerfood Chef

Už od malička ma to ťahalo do kuchyne, kde som často majstroval a skúšal rôzne inovačné kombinácie, ktorými ma inšpiroval najmä Jamie Oliver. V čase pred mojimi štátnicami som sa dostal k jeho slávnej prednáške na TED Talks, kde som pochopil, že to celé nemusí byť o len o nejakom…

Odhaľme skutočné pravdy vplyvu výživy na organizmus

Určite mi dáte za pravdu, že tu máme istý „boom“, čo sa týka starostlivosti o naše zdravie, či je to už cvičenie, alebo strava. V podstate, môžeme povedať, že sa na túto tému bavíme každý deň, keďže zdravie je práve tým najcennejším a najdôležitejším čo máme. Zároveň chceme byť všetci…