Vietnamské "Pho Ga" rezance pre zahojenie žalúdka

Určite poznáte ten pocit, keď máte nafúknuté brucho, aj ste hladný, no na druhej strane Vám na nič nejde chuť. Pre tieto pocity rozhádzaného žalúdka nie je nič lepšie ako dobrý zeleninový, alebo pravý kurací vývar. Z mojej skúsenosti môžem povedať, že okrem babičkinej polievky, som sa k väčšiemu gastronomickému…

Inšpirácie z Baskitska, „Mekky“ svetovej gastronónie a poctivého jedla

Keď som sa tak zamýšľal, kde by som mohol prežiť pre mňa ideálnu dovolenku, vzhľadom na záujem neustále spoznávať nové jedlá, skúšať nové kombinácie a priniesť Vám nové inšpirácie svetovej kuchyne, tak už po krátkom rozmýšľaní padla moja voľba jednoznačne na Baskitsko, skrytý poklad Španielska.

Nekonvenčný workshop o výžive v IBM

Že by sa začínal skutočný záujem mladých ľudí o kvalitnú výživu a starostlivosť o svoje telo? V rámci rozvoja mojich aktivít som sa zapojil do spolupráce s tímom “Health and Wellbeing” v IBM. s ktorým sme zorganizovali „workshop“ na tému optimálnej výživy pre zdravie a vysoký výkon zamestnancov. Zaznamenali sme…

Čoko–banán "muffin" pre náročný športový deň

I keď vieme, že kompozícia ideálnych raňajok je ukrytá najmä v kombinácii proteínu a zdravých tukov, ako sú napríklad vajíčka na kokosovom oleji, tak vieme, že ak sme zodpovedný k sebe samému, tak si môžeme dopriať aj víkendové energetické sacharidové raňajky. Tieto raňajky sú vhodné najmä, pred túrou na bicykli,…

Vstúpme za hranice bežného merania tuku

Pozrime sa ako vyzerá konkrétna aplikácia metódy BioSignature. I keď by som sa po absolvovaní 4 dňového školenia a tréningu a mohol rozpísať aj na 3 -4 strany, radšej Vám rozpíšem ako také konkrétne meranie vyzerá. Pozrime sa na tento proces po poriadku a štruktúrovane. Musím však zdôrazniť, že považujem…

Energicky po mexicky

Nie veľa ľudí vie, že mexická kuchyňa patrí medzi jednu z najzdravších na svete! Vďačí za to najmä tomu, že využíva veľa čerstvých surovín, nízko koncentrovaných sacharidov (strukoviny, zelenina…), korenie, ktoré podporuje detoxikáciu organizmu (oregáno, koriander) , zrýchľuje metabolizmus (čili) a stabilizuje cukor v krvi (škorica). Navyše sú jedlá tejto…