Zájazd Gurmánske Toskánsko 2018

Gurmánsky, ale aj aktívny zájazd do Toskánska. 

Potulky po farmách, poznávanie regiónu, ubytovanie ako z rozprávky,  degustácie a exkurzie výroby olivového oleja a vína Chianti a workshopy so mnou a grilovačka s Martinom Zahumenským. 

Termín źajazdu je cez dušičky:  31.10-4.11 2018 / Streda – Nedeľa / 5 dní (4 noci )

REZERVUJTE HNEĎ  NA DUSAN@DUSANPLICHTA.COM,

Počet miest je obmedzený. 

780,00€ / osoba / v izbe Economy

800,00€ / osoba / v izbe Classic

830,00€ / osoba / v izbe Superior

890,00€ / osoba / v izbe Deluxe

*cena platí pri obsadení izby 2osobami, ak chce ísť niekto sólo, napíšte, poriešime. Kto bude riešiť skôr, môžesi lepšie vybrať izbu podľa vlastnej preferencie. 

Hodnota za vašu investíciu do zážitku z gurmánskeho Toskánska v Novembri

  • 4 spoločné Gourmet 4-5 večere v lokálnych reštauráciách a farmách aj s párovaním vína. 
  • Grilovačka Fiorentina steakov s Martinom Zahumenským a degustácia výnimočných sušených salám a vybraných zaujímavých syrov. 
  • Exkurzie a degustácie na farmách výroby Chianti vína, ovčích syrov a hlavne komplet proces zberu a výroby olivového oleja priamo v sezóne
  • Návšteva slávneho vinárstva Antinori aj s kompletnou tour a degustáciou vybraných vín z regiónov Talianska
  • Potulky a foto túra po Toskánskych kopcoch, ideálne Nordic Walking + zrkadlovka (berte palice a objemné pamäťové karty 🙂 ) 
  • Poznávanie Florencie so skúsenou sprievodkyňou, história + street food jeden deň
  • Workshop základov dýchania a otužovania podľa metódy  Wima Hofa a princípy životosprávy s Dušanom (dobrovoľné ) 
  • Voľný program sosobnými odporúčaniami na Sienu, alebo iné aktivity v regióne Chianti. (Michelin reštaurácie, návšteva historických mestečiek, welness) 

Obmedzený počet miest je 16 dospelých s tým, že sme aj baby friendly! 

Celý zájazd je možne absolvovať aj s ďeťmi, s tým, že do 3 rokov je dieťa v cene. Vieme za príplatok zabezpečiť aj pestúnku na pol dňa. Osobne však odporúčam ak sa dá, tak deti radšej nechať doma dedkovi a babke 🙂 
Rezervácie a všetky dotazy a špecifiká píšte na dusan@dusanplichta.com

Ubytovanie v toskánskej kammennej vile ako z filmu. 

Len 22km od renesančnej Florencie sa v dedinke San Cresciano VAl di Pesa nachádza štýlová usadlosť Baccetti. 
Baccetti je čarovné rodinné agroturizmo, ktoré vedú a o ktoré sa s láskou starajú srdečné sestry Beatrice a Francesca. Pôvod tejto rodinnej usadlosti, ktorá sa nachádza medzi mestami Florencia a Siena v prekrásnej oblasti Chianti len približne 18km od Florencie, siaha až do 14. storočia. Usadlosť sa nachádza v krásnom panoramatickom prostredí obklopenom vinicami a olivovými hájmi. Nádherné okolie a blízkosť historických miest robia z usadlosti ideálne miesto v srdci Chianti pre všetkých, ktorí túžia prebádať tento región. Panoramatický bazén s výhľadom na okolité kopce s vinicami (v prevádzke od mája do septembra) a relaxačná masáž vám poskytnú dokonalý relax po dni strávenom objavovaním kultúrnych a historických krás Toskánska.


    
Viac detailov a foto: http://siitaly.eu/agroturismo-baccetti

Autentický zážitok!  Vila je obklopená rozľahlým parkom s bazénom, nekonečnými olivovými hájmi, vinohradmi a lesmi. Farmy, degustácie a spoločné talianske večery.
Plán programu je nabitý, pričom je pre nás dôležité, aby ste zažili stretnutia s lokálnymi producentmi a osobnými priateľmi Martina Zahumenského.

Zároveň nám záleži na štedrom autentickom stolovaní ako to žijú domáci Taliani. A tak ak očakávate malé porcie Fine Dinning, tak budete asi sklamaní. :-)) Cieľom nie je len ochutnať, ale aj spoznať špecifické gurmánske jedlá a produkty. Pri škole varenia sa budeme orientovať na jedlá podľa môjho gusta, čiže veľa práce so zeleninou, dobrými tukmi a kvalitným mäsom, alebo syrmi. (Vegetariáni nebojte sa, myslíme na vás). Pre aktívnych členov zájazdu ponúkam dobrovoľný workshop dýchacích cvičení a rannej rutiny, pre štart produktívneho dňa a podľa skupiny a zájmu môžeme rozvinúť aj ďalšie moje obľubené témy ako funkčné potraviny a podobne. 

Program zájazdu

Deň 1. – Streda

16:00-19:00 hod. / Príchod a ubytovanie na usadlosti 
Uvítací aperitív 🙂
19:30 hod. / Uvítacia večera v malinkej veľmi autentickej rodinnej trattorii Casa Mia v dedinke Montefiridolfi. 

Osobne s majiteľom a zároveň aj šéfkuchárom Mauríciom. Jedol som tam asi jedno z top 3 mojích spaggeti picante so slaninkou, chilli a petržlenom ako vidíte na obrázku. Ravioly s lokálnymi bylinkami, mäsom a litrom olivového oleja boli tiež vynikajúce.

Deň 2.- Štvrtok

07:30 – 8:30 hod. / Workshop s Dušanom. Ranná rutina pre energický začiatok dňa. 
08:30 – 10:00 hod. / Raňajky

10:30 hod. /  Túra po jesenných zafarbených Toskánskych kopcoch, okolo obeda malá zastávka v dedinke Mercatale, kde sa v tento deň konajú trhy.

Dáme si nejaké to espressko a v typickom streetfood stánku si pochutíme na obede – ochutnáme dobroty preslávené v tomto kraji

14:30 – 19:00 hod. / Presunieme sa do čarovnej rodinnej farmy I Greppi di Silli, kde sa o nás postará celá rodina. Majiteľ Michelle nás povodí po svojom kráľovstve v čase olivobrania, budeme mať jedinečnú možnosť zažit túto veľkú udalosť.

Po olivobraní sa s čerstvými olivami presunieme do lisovne (transferom), kde uvidíme ako sa vyrába čerstvý olivový olej. Po návšteve lisovne sa vrátime na farmičku a prípravu večere necháme na Martinovi Záhumenskom a Duškovi, ktorí nám na grile spolu pripravia chutnú a vyváženú večeru, ku ktorej budeme ochutnávať oliváč a vínka z farmičky.

Táto prezentácia vyžaduje JavaScript.

Oproti letnej akcii sa najviac tešim na jesenné farmy Toskánska a detailné prejdenie kompletného procesu výroby olivového oleja od zberu, cez čerstvé lisovanie, až po degustácie a olivové someliérstvo. Len upozorňujem, že po tomto zážitku, si už v supermarkete, asi olej nekúpite 🙂 

Deň 3.- Piatok 

08:30 – 10:00 hod. / Raňajky

V o ľ n ý   p  r o g r a m 

( Môžete absolvovať individuálne Sienu a presunúť sa poobede do Florencie)

14:00 – 17:00 hod. / Naša úžasná sprievodkyňa Štěpánka nás prevedie uličkami renesančnej Florencie a predstaví nám jej tajomstvá. Okrem histórie tohto mesta spoznáme aj jeho vône a chute

(Individuálna doprava)

19:30 – 21:00 hod. / Ľahká vegetariánska večera s ochutnávkou vín priamo v našej usadlosti a Dušanovými mudrovačkami o zdravej gastronómii 🙂 

 

Táto prezentácia vyžaduje JavaScript.

 

Deň 4.-Sobota

08:30 – 10:00 hod. / Raňajky

11:00 hod. / Návšteva syrovej farmy, kde sa vyrába ovčí syr pecorino, výborné vínka a olivový olej. Prejdeme sa nielen po farme, ale aj po samotnom „laboratóriu“, v ktorom sa syry vyrábajú a na záver si ich vychutnáme spolu s výbornými vínami tejto farmy.

13:00 hod. / Zavítame do slávneho vinárstva šľachtickej rodiny Antinori, kde nám spravia prehliadku vinárstva s malou ochutnávkou vybraných vín na konci

14:30 hod. / Neskorý obed v reštaurácii vinárstva
(tento obed nie je zahrnutý v cene pobytu)

V o ľ n ý  p r o g r a m (radi vám poradíme tipy na výlety)

19:45 hod. / Rozlúčková večera vo vychýrenej miestnej seafood a rybej reštaurácii- Trattoria del Pesce, ktorú vyhľadávajú domáci zo širokého okolia 

Táto prezentácia vyžaduje JavaScript.

Cena zahŕňa

  • Osobný prístup,grilovačku, raňajky a komplet večere,  degustácie, workshopy a sprievodcovstvo Dušana Plichtu a grilovaním  s Martinom  Záhumenským 
  • Uvedený zážitkový program so štedrým jedlom a degustáciou. Len pozor, degustácia vína nie je neobmedzená 🙂
  • Ubytovanie na 4 noci s raňajkami a gourmet večerami, využívanie služieb usadlosti (wifi, parkovanie, denné upratovanie, bazén, raňajky), služby Sí Italy
  • Cena deti do 5 rokov bude individuálne prispôsobená. Pokiaľ sa podelíte o posteľ, štedré raňajky a jedlo (zvyčajde deti do 3 rokov), tak je to v cene. 

Cena nezahŕňa

  • Dopravu do Toskánska a v Toskánsku. V Toskánsku sú však presuny autami blízko po farmách a max. do 60km Siena. V Toskánsku sa môže šoférovať aj po jemnej degustácii 🙂
  • Jedlo a nápoje mimo zážitkový program a teda obedy. 
  • Opatrovateľku detí, či dokonca super inštruktorku plávania pre bábätká a malé detičky, podľa vôle.
Ak by ste chceli v Toskánsku ostať dlhšie, alebo pokračovať k moru, tak v Sí Italy Vám radi zabezpečia ďalší pobyt a program. Je tam veru čo robiť a poznávať. 

Teším sa na super partiu, debatu a osobné stretnutia pre vzájomnú inšpiráciu. Ak máte otázky, kľudne sa ma pýtajte.

 
A na záver pár fotiek z Toskánske rozprávky, ktorá nás čaká. 

  

#TUSCANY TRAVEL  #GOURMET FOOD  #LIFETIME EXPERIENCE 🙂