Gurmánsky, ale aj aktívny zájazd do Toskánska.
Potulky po farmách, poznávanie regiónu, ubytovanie ako z rozprávky, degustácie a exkurzie výroby olivového oleja a vína Chianti a workshopy so mnou a grilovačka s Martinom Zahumenským.
Termín źajazdu je cez dušičky: 31.10-4.11 2018 / Streda – Nedeľa / 5 dní (4 noci )
REZERVUJTE HNEĎ NA DUSAN@DUSANPLICHTA.COM,
Počet miest je obmedzený.
780,00€ / osoba / v izbe Economy
800,00€ / osoba / v izbe Classic
830,00€ / osoba / v izbe Superior
890,00€ / osoba / v izbe Deluxe
*cena platí pri obsadení izby 2osobami, ak chce ísť niekto sólo, napíšte, poriešime. Kto bude riešiť skôr, môžesi lepšie vybrať izbu podľa vlastnej preferencie.
Hodnota za vašu investíciu do zážitku z gurmánskeho Toskánska v Novembri
- 4 spoločné Gourmet 4-5 večere v lokálnych reštauráciách a farmách aj s párovaním vína.
- Grilovačka Fiorentina steakov s Martinom Zahumenským a degustácia výnimočných sušených salám a vybraných zaujímavých syrov.
- Exkurzie a degustácie na farmách výroby Chianti vína, ovčích syrov a hlavne komplet proces zberu a výroby olivového oleja priamo v sezóne
- Návšteva slávneho vinárstva Antinori aj s kompletnou tour a degustáciou vybraných vín z regiónov Talianska
- Potulky a foto túra po Toskánskych kopcoch, ideálne Nordic Walking + zrkadlovka (berte palice a objemné pamäťové karty 🙂 )
- Poznávanie Florencie so skúsenou sprievodkyňou, história + street food jeden deň
- Workshop základov dýchania a otužovania podľa metódy Wima Hofa a princípy životosprávy s Dušanom (dobrovoľné )
- Voľný program sosobnými odporúčaniami na Sienu, alebo iné aktivity v regióne Chianti. (Michelin reštaurácie, návšteva historických mestečiek, welness)
Obmedzený počet miest je 16 dospelých s tým, že sme aj baby friendly!
Celý zájazd je možne absolvovať aj s ďeťmi, s tým, že do 3 rokov je dieťa v cene. Vieme za príplatok zabezpečiť aj pestúnku na pol dňa. Osobne však odporúčam ak sa dá, tak deti radšej nechať doma dedkovi a babke 🙂
Rezervácie a všetky dotazy a špecifiká píšte na dusan@dusanplichta.com
Ubytovanie v toskánskej kammennej vile ako z filmu.
Len 22km od renesančnej Florencie sa v dedinke San Cresciano VAl di Pesa nachádza štýlová usadlosť Baccetti.
Baccetti je čarovné rodinné agroturizmo, ktoré vedú a o ktoré sa s láskou starajú srdečné sestry Beatrice a Francesca. Pôvod tejto rodinnej usadlosti, ktorá sa nachádza medzi mestami Florencia a Siena v prekrásnej oblasti Chianti len približne 18km od Florencie, siaha až do 14. storočia. Usadlosť sa nachádza v krásnom panoramatickom prostredí obklopenom vinicami a olivovými hájmi. Nádherné okolie a blízkosť historických miest robia z usadlosti ideálne miesto v srdci Chianti pre všetkých, ktorí túžia prebádať tento región. Panoramatický bazén s výhľadom na okolité kopce s vinicami (v prevádzke od mája do septembra) a relaxačná masáž vám poskytnú dokonalý relax po dni strávenom objavovaním kultúrnych a historických krás Toskánska.
Viac detailov a foto: http://siitaly.eu/agroturismo-baccetti
Autentický zážitok! Vila je obklopená rozľahlým parkom s bazénom, nekonečnými olivovými hájmi, vinohradmi a lesmi. Farmy, degustácie a spoločné talianske večery.
Plán programu je nabitý, pričom je pre nás dôležité, aby ste zažili stretnutia s lokálnymi producentmi a osobnými priateľmi Martina Zahumenského.
Zároveň nám záleži na štedrom autentickom stolovaní ako to žijú domáci Taliani. A tak ak očakávate malé porcie Fine Dinning, tak budete asi sklamaní. :-)) Cieľom nie je len ochutnať, ale aj spoznať špecifické gurmánske jedlá a produkty. Pri škole varenia sa budeme orientovať na jedlá podľa môjho gusta, čiže veľa práce so zeleninou, dobrými tukmi a kvalitným mäsom, alebo syrmi. (Vegetariáni nebojte sa, myslíme na vás). Pre aktívnych členov zájazdu ponúkam dobrovoľný workshop dýchacích cvičení a rannej rutiny, pre štart produktívneho dňa a podľa skupiny a zájmu môžeme rozvinúť aj ďalšie moje obľubené témy ako funkčné potraviny a podobne.
Program zájazdu
Deň 1. – Streda
16:00-19:00 hod. / Príchod a ubytovanie na usadlosti
Uvítací aperitív 🙂
19:30 hod. / Uvítacia večera v malinkej veľmi autentickej rodinnej trattorii Casa Mia v dedinke Montefiridolfi.
Osobne s majiteľom a zároveň aj šéfkuchárom Mauríciom. Jedol som tam asi jedno z top 3 mojích spaggeti picante so slaninkou, chilli a petržlenom ako vidíte na obrázku. Ravioly s lokálnymi bylinkami, mäsom a litrom olivového oleja boli tiež vynikajúce.
Deň 2.- Štvrtok
07:30 – 8:30 hod. / Workshop s Dušanom. Ranná rutina pre energický začiatok dňa.
08:30 – 10:00 hod. / Raňajky
10:30 hod. / Túra po jesenných zafarbených Toskánskych kopcoch, okolo obeda malá zastávka v dedinke Mercatale, kde sa v tento deň konajú trhy.
Dáme si nejaké to espressko a v typickom streetfood stánku si pochutíme na obede – ochutnáme dobroty preslávené v tomto kraji
14:30 – 19:00 hod. / Presunieme sa do čarovnej rodinnej farmy I Greppi di Silli, kde sa o nás postará celá rodina. Majiteľ Michelle nás povodí po svojom kráľovstve v čase olivobrania, budeme mať jedinečnú možnosť zažit túto veľkú udalosť.
Po olivobraní sa s čerstvými olivami presunieme do lisovne (transferom), kde uvidíme ako sa vyrába čerstvý olivový olej. Po návšteve lisovne sa vrátime na farmičku a prípravu večere necháme na Martinovi Záhumenskom a Duškovi, ktorí nám na grile spolu pripravia chutnú a vyváženú večeru, ku ktorej budeme ochutnávať oliváč a vínka z farmičky.
Oproti letnej akcii sa najviac tešim na jesenné farmy Toskánska a detailné prejdenie kompletného procesu výroby olivového oleja od zberu, cez čerstvé lisovanie, až po degustácie a olivové someliérstvo. Len upozorňujem, že po tomto zážitku, si už v supermarkete, asi olej nekúpite 🙂
Deň 3.- Piatok
08:30 – 10:00 hod. / Raňajky
V o ľ n ý p r o g r a m
( Môžete absolvovať individuálne Sienu a presunúť sa poobede do Florencie)
14:00 – 17:00 hod. / Naša úžasná sprievodkyňa Štěpánka nás prevedie uličkami renesančnej Florencie a predstaví nám jej tajomstvá. Okrem histórie tohto mesta spoznáme aj jeho vône a chute
(Individuálna doprava)
19:30 – 21:00 hod. / Ľahká vegetariánska večera s ochutnávkou vín priamo v našej usadlosti a Dušanovými mudrovačkami o zdravej gastronómii 🙂
Deň 4.-Sobota
08:30 – 10:00 hod. / Raňajky
11:00 hod. / Návšteva syrovej farmy, kde sa vyrába ovčí syr pecorino, výborné vínka a olivový olej. Prejdeme sa nielen po farme, ale aj po samotnom „laboratóriu“, v ktorom sa syry vyrábajú a na záver si ich vychutnáme spolu s výbornými vínami tejto farmy.
13:00 hod. / Zavítame do slávneho vinárstva šľachtickej rodiny Antinori, kde nám spravia prehliadku vinárstva s malou ochutnávkou vybraných vín na konci
14:30 hod. / Neskorý obed v reštaurácii vinárstva
(tento obed nie je zahrnutý v cene pobytu)
V o ľ n ý p r o g r a m (radi vám poradíme tipy na výlety)
19:45 hod. / Rozlúčková večera vo vychýrenej miestnej seafood a rybej reštaurácii- Trattoria del Pesce, ktorú vyhľadávajú domáci zo širokého okolia
Cena zahŕňa
Osobný prístup,grilovačku, raňajky a komplet večere, degustácie, workshopy a sprievodcovstvo Dušana Plichtu a grilovaním s Martinom Záhumenským - Uvedený zážitkový program so štedrým jedlom a degustáciou. Len pozor, degustácia vína nie je neobmedzená 🙂
- Ubytovanie na 4 noci s raňajkami a gourmet večerami, využívanie služieb usadlosti (wifi, parkovanie, denné upratovanie, bazén, raňajky), služby Sí Italy
- Cena deti do 5 rokov bude individuálne prispôsobená. Pokiaľ sa podelíte o posteľ, štedré raňajky a jedlo (zvyčajde deti do 3 rokov), tak je to v cene.
Cena nezahŕňa
- Dopravu do Toskánska a v Toskánsku. V Toskánsku sú však presuny autami blízko po farmách a max. do 60km Siena. V Toskánsku sa môže šoférovať aj po jemnej degustácii 🙂
- Jedlo a nápoje mimo zážitkový program a teda obedy.
- Opatrovateľku detí, či dokonca super inštruktorku plávania pre bábätká a malé detičky, podľa vôle.
Teším sa na super partiu, debatu a osobné stretnutia pre vzájomnú inšpiráciu. Ak máte otázky, kľudne sa ma pýtajte.
#TUSCANY TRAVEL #GOURMET FOOD #LIFETIME EXPERIENCE 🙂
