Powerfood obed: Divoký kurací šalát s jahodami

Jahodovy salat dusanplichta.com.089

Obráťte svet naopak a pripravte si slaný šalát s jahodami.

Aj keď sa Vám môže zdať kombinácia jahôd a šalátu nevhodná, vyskúšajte tento šalát a budete prekvapení. Okrem zaujímavej súhry rôznych chutí dostanete na tanieri krásnu paletu farieb, ktorou oslovíte  nejedného vášho hosťa, či vašich náročných detských stravníkov.

Spoznajte fintu správnej kombinácie, začnite používať kokosové mlieko a pripravte si šťavnaté vločky.


Čas prípravy: 5 min          Množstvo: 2 osoby 
            Celkový čas: 17 min.

Ingrediencie        


  • Kuracie prsia 300g
  • Čerstvý mladý špenát 2 HR
  • Krájané jahody 1 HR
  • Avokádo 1 ks
  • Moská soľ, čierne korenie
  • Mandle na posypanie
  • Dijonská horčica
  • Extra-Panenský Olivový Olej (EPOO) 2 PL

Dressing:

  • Extra-Panenský Olivový Olej (EPOO) 4Pl
  • Jablčný ocot 1Pl
  • Domáci Med 1Pl
  • Citrónová šťava 1 PL
  • Morská soľ

 Príprava

  1.  
Na panvici si na silnejšom ohni opečiem kuracie prsia nakrájané na rezance, do ktorých som vmasíroval dijonskú horčicu, morskú soľ a čierne korenie (Cca 6-8 minút)

  2. Vo vedľajšej mištičke si rozmiešam všetky ingrediencie na dressing.
  3. Do šalátovej misy vhodím špenát, nakrájam jahody a avokádo, pridám dressing a zľahka poprehadzujem

  4. Šalát servírujem na taniere, pričom na vrch poukladám opečené kúsky kuracích a celé to ešte prekvapkám olivovým olejom

.

Tip: Namiesto kuracích pŕs môžete pokojne použite aj iné biele mäso (morčacie, ryby) a pre milovníkov pikantnosti odporúčam pridať sušené čili lupienky.

Tipy na zlepšovanie životosprávy, zdravé a chutné recepty, výnimočné potraviny pre telo aj myseľ

Pridajte sa k viac ako 39 000 odberateľom newslettra a spoznávajte súvislosti vplyvu jedla na váš život.