Vedeli ste, že niektoré druhy zeleniny sú pre nás vhodnejšie v upravenom stave? Tak je to aj so špenátom, ktorý je vhodné aspoň obvariť. Neviem ako vy, ale ja by som sa slovenskej klasiky nerád vzdal a preto si skúsme nakombinovať k špenátu to pravé slovenské orechové: bryndzu, slaninu a cesnak.
Čas prípravy: 10 min Množstvo: 2 osoby Celkový čas: 20 min
Ingrediencie
- Domáca slanina na tenké plátky 200g
- Špenát 500g (ideálne čerstvý, ale môže byť aj mrazený)
- Cibuľa 1 ks
- Cesnak
- Čierne korenie
- Bryndza 200g
- Tekvicové semiačka a “chilli flakes” (voliteľné)
Príprava
- Na panvici roztopíme na tenko nakrájanú slaninku.
- Na masti opražíme cibuľku a cesnak a pridáme nasekaný špenát.
- Dochutíme čiernym korením a soľou, pokiaľ je slanina málo slaná.
- Tesne pred podávaním poukladáme na poriadnu porciu špenátu rozdrvenú bryndzu a môžeme posypať sušeným čili alebo tekvicovými semiačkami.
Tip: Bryndzu môžeme kľudne nahradiť ovčím syrom a aby sa na nás vegetariáni nehnevali, tak je možné vynechať aj slaninku. Len si prosím do toho nedávajte sóju! ☺ Po taktomto obede a minimálne 20 minútach, ktoré necháme enzýmom, aby sa pustili do práce, odpoučam kvalitné a správne prpravené Espresso z unikátnej zmesi POWER COFFEE – ORGANIC ESPRESSO.
