Grilovaný losos s avokádovou salsou

DSCN6886

Počas horúceho leta niet nad dobrú rybu. V našich končinách môže byť práve kvalitný losos spoľahlivou voľbou nie len ako zdroj bielkovín, ale oveľa viac omega-3 mastných kyselín, ktoré sú pre organizmus kritické. Ako extra bonus pridajte koriander, limetku, chilli a lahodné avokádo a užite si váš malý gastro festival.

Losos s rímskou rascou a paprikou vás dostane do úplne nového vnímania chuti 

Čas prípravy: 10 min.                    Množstvo: 2 porcie

Čas varenia: 5 min.                        Celkový čas: 15 min.

grilled salmonIngrediencie         

  • čerstvý losos, 2 porcie
  • olivový olej 1 PL
  • soľ 1ČL
  • rímska rasca 1ČL
  • červená paprika 1 ČL
  • sušená cibuľa 1 ČL
  • chilli 1/2 ČL
  • čierne korenie 1ČL

Na avokádovú salsu:

  • 1 avokádo, posekané
  • cibuľa menšia, 1/2 ks
  • šťava z 1 limetky
  • čerstvý koriander 2 PL
  • soľ

Príprava 

  1. Zmiešame soľ, chilli, rímsku rascu, papriku, cibuľu a čierne korenie s olivovým olejom a lososa na
    Avokado salsa
    Avokádová salsa

    pacujeme.
  2. Necháme zachladiť pár minút v chladničke.
  3. V mise vymiešame posekané avokádo, cibuľu, limetkovú šťavu a soľ, necháme vychladiť.
  4. Na panvici alebo grile pripravíme lososa – grilujeme sprudšia z oboch strán, spolu asi 4-5 minút.
  5. Na lososa uložíme avokádovu salsu a podávame. 

Tip: Koriandrom do salsy nešetrite, s limetkovou šťavou sa chute vyvážia. Nezabúdajte, že posekať treba aj stonky, v ktorých je ukrytá sila enzýmov a extra dávka šťavnatosti.

avokádo_recepty
Zdravé avokádové recepty

Viac receptov aj s podrobným popisom fyziologického vplyvu na organizmus nájdete v mojej knihe TU
TOP_10_book cover

Ak vás zaujali informácie a myslíte, že stojí za to zdieľať ich s vašimi známymi, neváhajte im pomôcť zorientovať sa súčasnej životospráve. Motivujte vaše okolie vlastným príkladom k odoberaniu noviniek, ktoré vám naozaj môžu pomôcť k zlepšeniu vášho výkonu a zdravia.  

Jedna odpoveď

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Tipy na zlepšovanie životosprávy, zdravé a chutné recepty, výnimočné potraviny pre telo aj myseľ

Pridajte sa k viac ako 39 000 odberateľom newslettra a spoznávajte súvislosti vplyvu jedla na váš život.