Počas horúceho leta niet nad dobrú rybu. V našich končinách môže byť práve kvalitný losos spoľahlivou voľbou nie len ako zdroj bielkovín, ale oveľa viac omega-3 mastných kyselín, ktoré sú pre organizmus kritické. Ako extra bonus pridajte koriander, limetku, chilli a lahodné avokádo a užite si váš malý gastro festival.
Už ste stihli otvoriť grilovaciu sezónu? Možno sa práve chystáte, veď kto by nebol fanúšikom voňavých marinád, rozmanitých omáčok, či chrumkavých šalátov? Ako superrýchly a jednoduchý tip na gril mám pre vás recept, ktorý zvládnu aj vaše deti a nielen ich poteší spojenie mäsa s exotickým ovocím.
V čase letných horúčav sa mi často stáva, že cez deň nemám veľký hlad a čas na jedlo príde až večer, kedy si rád pochutím aj na poriadnom kuse mäsa. Ak sa chcem najesť počas dňa, volím niečo ľahšie, napríklad aj v podobe šalátu. Pri vhodnom vyskladaní surovín dokáže byť aj…
Keďže nám čoskoro začne čas letných grilovačiek, pripravili sme si pre vás spestrenie v podobe pikantnej omáčky s exotickým názvom, na ktorú vám však v pohode stačia bežne dostupné ingrediencie. Veď kto už dnes nemá v obľube voňavý zelený koriander, alebo jeho európsku variantu – petržlen? Túto pôvodom argentínsku špecialitu…
Aj keď u nás perzská kuchyňa nie je veľmi známa, všeobecne sa kebab považuje za tradičné iránske jedlo. V rôznych obmenách sa pripravuje z mletého hovädzieho či jahňacieho mäsa, menej aj z kuraciny. Jednoduchou kombináciou zaujímavých surovín si tak doma viete pripraviť zdravšiu variantu klasického fast-foodu, kde vás použitie škorice a…
Ako by mal vyzerať poctivý, rýchly a výživný obed 3v1? Tento šalát jednoznačne spĺňa všetky kritériá. Inšpirujte sa ako šikovne využiť sardinky v konzerve a za 5 minút si vyčarujte najchutnejší variabilný rybací obed.
Ázijská kuchyňa si vďaka stále lepšej dostupnosti exotických surovín získava miesto v našich domácnostiach. Či už ste fanúšikom orientálnych chutí, alebo len chcete pripraviť klasické kuracie prsia trochu inak, ponúkam vám jednoduchý recept, pri ktorom si osvojíte prípravu klasickej karí omáčky a nemusíte si pracne zhánať nezvyčajné suroviny. Kuracie prsia môžete…
Medvedí cesnak, jeden z prvých poslov jari, je už dlho známy svojimi liečivými účinkami. Dokáže zmierniť tráviace ťažkosti, ovplyvniť bolesti hlavy a zlepšuje prúdenie krvi v cievach. Dobre ho tolerujú aj ľudia, pre ktorých je klasický cesnak príliš ťažký. Skúste ho nájsť pri vašej víkendovej prechádzke lesom! Zbierame mladé podlhovasté…
Týždeň pred Veľkou nocou sa mnohým spája s pôstom a očistou. Možno aj vy chcete odľahčiť jedálniček, či hľadáte nové bezmäsité variácie… Preto vám ponúkame krásne jednoduchý spôsob ako v kuchyni zakomponovať aj menej známe artičoky. Viete, že tieto zelené ružičky sú vlastne púčiky kultivovaného bodliaka? Obsahujú veľké množstvo antioxidantov a zatiaľ čo Francúzi…
Skombinujte kvalitnú rybu s výživným kokosom, chuťou budete nadšení! O tom, že tuniak je výborným zdrojom bielkovín a omega-3 mastných kyselín už asi veľmi dobre viete, zamysleli ste sa však nad akosťou pri jeho výbere? Ide totiž o to, že nesprávnym priemyselným spracovaním sa dôležité mastné kyseliny môžu znehodnotiť, preto sa nezdráhajte investovať do…
