Category Svetové recepty

15-minútová kokosová karí polievka s ryžovými rezancami

Ako už dobre viete, som veľkým fanúšikom ázijskej kuchyne. Nielen, že kombináciou zopár zaujímavých ingrediencií dostanete nádherné gastronomické kreácie, ale aj vďaka spôsobom prípravy máte plnohodnotné jedlo rýchlo na tanieri. Veď čo môže byť lepšie, ako si po celom dni za pätnásť minút doma doslova vyčariť lahodnú večeru?

Jarná polievka Minestrone

Vedeli ste, že táto skvelá talianska polievka vlastne ani nemá jednotný recept? Je však skvelým spôsobom, ako využiť sezónnosť surovín a zabezpečiť využiteľnú a ľahko stráviteľnú energiu v čase zmeny ročných období. Jarná únava je podľa mňa len výhovorkou, pre tých, čo sa im nechce študovať ako telo funguje… 

Hustá šošovicová polievka na indický spôsob

Ochutnajte šošovicu na spôsob južnej Indie a ponorte sa do nových chutí, ktoré vás povzbudia. India je krajina miliónov korení, ktoré dokáže dodať vášmu jedlu úplne novú dimenziu. Normálne som až do svojich 25 rokov a návštevy Singaporu nevedel, že kari vlastne nie je korením. „Curry“ sa v Indii označuje…

Vietnamské "Pho Ga" rezance pre zahojenie žalúdka

Určite poznáte ten pocit, keď máte nafúknuté brucho, aj ste hladný, no na druhej strane Vám na nič nejde chuť. Pre tieto pocity rozhádzaného žalúdka nie je nič lepšie ako dobrý zeleninový, alebo pravý kurací vývar. Z mojej skúsenosti môžem povedať, že okrem babičkinej polievky, som sa k väčšiemu gastronomickému…